神木黑豆的基本介紹
神木黑豆，聞名遐邇，早在2012年，神木就被中國糧食行業(yè)協(xié)會評為“中國黑豆之鄉(xiāng)”。自2016年以來，神木積極實施新品種試驗引進(jìn)，累計培育了近1400種農(nóng)作物新品種，創(chuàng)造了2項全國高產(chǎn)紀(jì)錄，多項達(dá)到省級先進(jìn)水平。
神木有機(jī)黑豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2以及亞油酸等，其種皮富含花色苷，具有較好的市場潛力，欄桿堡鎮(zhèn)大力發(fā)展黑豆產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)戶增收致富。
神木黑豆生產(chǎn)區(qū)域?qū)儆诙嗳照?、?qiáng)輻射區(qū)，利于營養(yǎng)物質(zhì)積累，豆粒飽滿潤澤。神木黑豆保護(hù)區(qū)屬半干旱地區(qū)，降水少，雨熱同季。年降雨量為440.8毫米，主要集中在5-9月份，利于黑豆結(jié)莢。神木黑豆生產(chǎn)區(qū)域位于神木縣中南部黃土丘陵海拔738.7-1448.7米地帶。土壤主要為沙壤土和黃綿土，土層較厚、質(zhì)地疏松、透氣性好，利于扎根。
陜西神木是黑豆的主產(chǎn)區(qū)，也是優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，曾創(chuàng)造過50萬畝的播種紀(jì)錄。近年來雖受產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、城鎮(zhèn)化因素的影響，常年種植面積仍保持在30萬畝左右，當(dāng)?shù)刂髟院诙蛊贩N有雞腰白、連枷條等。2012年，神木被中國糧食行業(yè)協(xié)會評為“中國黑豆之鄉(xiāng)”。
目前，神木黑豆的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，全縣黑豆種植面積可穩(wěn)定在30萬畝，畝產(chǎn)可提高到150公斤，總產(chǎn)可達(dá)4.5萬噸。適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L的黑豆品種已達(dá)到43個，神木縣也成為全國主要的黑豆主產(chǎn)區(qū)。
神木黑豆保護(hù)區(qū)域位于陜西省神木市境內(nèi),主要涉及萬鎮(zhèn)、花石崖、喬岔灘、高家堡、賀家川、太和寨、沙峁、馬鎮(zhèn)、解家堡、欄桿堡、永興、神木鎮(zhèn)、店塔等13個鎮(zhèn)（辦）209個行政村，東到馬鎮(zhèn)鎮(zhèn)葛富村，南到萬鎮(zhèn)鎮(zhèn)界牌村，西到高家堡鎮(zhèn)石茆村，北到永興辦事處高莊子村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°17′-110°54′，北緯38°13′-39°01′。總保護(hù)面積8700公頃，年產(chǎn)量2萬噸。
營養(yǎng)價值
神木黑豆含蛋白質(zhì)≥38.00克/100克、鋅≥40.00毫克/千克、鎂≥1600.00毫克/千克、氨基酸≥30.00克/100克、谷氨酸≥5.0克/100克
產(chǎn)品特點
神木黑豆色澤鮮亮，有烏皮黃仁、白皮白仁和綠皮綠仁，小粒腎形，百粒重10-15.0克，種皮較厚，豆香濃郁
歷史民俗
陜西神木是黑豆的主產(chǎn)區(qū)，也是優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，曾創(chuàng)造過50萬畝的播種紀(jì)錄。
2009年，神木建立趙家溝旱作農(nóng)業(yè)示范園。
2012年，神木被中國糧食行業(yè)協(xié)會評為“中國黑豆之鄉(xiāng)”
神木黑豆的獲獎榮譽
2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“神木黑豆”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
2021年9月，登錄為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，納入2021年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。
