萍鄉(xiāng)兩頭烏豬的基本介紹
萍鄉(xiāng)兩頭烏豬是本地特有的品種，在該市湘東區(qū)荷堯鎮(zhèn)有專門的育種基地，萍鄉(xiāng)兩頭烏頭尾黑，眉心有白點(diǎn)或白帶，耳下垂不超過口角，額上有皺紋，頸粗短，背微凹，腹大微下垂，臀較傾斜，四肢細(xì)短，尾巴長且較直。豬肉色澤鮮紅，肉富有彈性，肌間脂肪豐富，脂肪潔白，湯汁鮮香味濃，肉質(zhì)甜嫩。
萍鄉(xiāng)兩頭烏豬采用半飼養(yǎng)半放牧的方式，利用現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)，中藥生物炮制防病技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖。飼喂以米粥、谷粉、米糠為主要原料制作的生物發(fā)酵飼料，輔以當(dāng)?shù)胤N植的菜葉、紅薯等青飼料，采用松針、黃芪、板藍(lán)根等多種中藥材炮制的藥劑防病，取得良好的養(yǎng)殖效果。
萍鄉(xiāng)兩頭烏豬保護(hù)區(qū)域?qū)賮啛釒駶櫦撅L(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，光照充足，雨量充沛。萍鄉(xiāng)市屬江南丘陵地區(qū)，以丘陵地貌為主，境內(nèi)山地、丘陵、盆地錯(cuò)綜分布，土壤多為紅壤土，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，為青粗飼料提供了優(yōu)良的自然生長環(huán)境；地下水資源蘊(yùn)藏豐富，存儲量為4 億m3，水質(zhì)優(yōu)良；全市森林覆蓋率達(dá)55.4%，良好的自然水資源和獨(dú)特的氣候條件適合萍鄉(xiāng)兩頭烏豬的繁衍生息，能夠培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的萍鄉(xiāng)兩頭烏豬。
萍鄉(xiāng)兩頭烏豬在江西乃至全國都具有較高的知名度，為促進(jìn)萍鄉(xiāng)市畜牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境資源的協(xié)調(diào)發(fā)揮發(fā)展，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門將萍鄉(xiāng)兩頭烏豬產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)支持項(xiàng)目，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、農(nóng)民增收致富和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，未來將為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和鄉(xiāng)村振興作出更大的貢獻(xiàn)。
萍鄉(xiāng)兩頭烏豬農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域包括該市湘東區(qū)荷堯鎮(zhèn)、老關(guān)鎮(zhèn)、排上鎮(zhèn)、東橋鎮(zhèn)、廣寒寨鄉(xiāng)，蓮花縣高洲鄉(xiāng)，共計(jì)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)74個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°43′59″ —113°56′01″，北緯27°22′34″—27°32′29″；保護(hù)規(guī)模6萬頭，年產(chǎn)量7200噸。
產(chǎn)品特點(diǎn)
萍鄉(xiāng)兩頭烏豬，頭尾黑，眉心有白點(diǎn)或白帶，四肢、中腰、下腹白，身軀黑白相交處“暈帶”明顯；頭短寬，額部皺紋呈菱形且粗深，耳微下垂，背腰平直或下垂，四肢結(jié)實(shí)。
獲獎榮譽(yù)
2020年，萍鄉(xiāng)市贛西兩頭烏養(yǎng)殖有限公司獲得國家級“萍鄉(xiāng)兩頭烏”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
