湯原五味子的基本介紹

湯原五味子是黑龍江佳木斯市湯原縣的特色產(chǎn)品，五味子是多年生落葉藤本，屬木蘭科，可作藥用，植株可供觀賞。為木蘭科植物五味子，習(xí)稱“北五味子”，或華中五味子，習(xí)稱“南五味子”的干燥成熟果實(shí)。珍曾謂：“五味今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑，人滋補(bǔ)藥必用北產(chǎn)者良

湯原屬于半山區(qū)，系小興安嶺西南麓，總的地勢(shì)是北高南低。湯原五味子主要種植區(qū)域以草甸土、黑土、沖積土為主，土層深厚，土質(zhì)相對(duì)較肥沃。土壤平均有機(jī)質(zhì)含量大于3%，土壤PH值在5.2～6.1之間。湯原縣水源豐富，水質(zhì)優(yōu)良。流經(jīng)縣境共有大小23條河流，地下水儲(chǔ)量達(dá)5.4億立方米，泡沼密布、渠網(wǎng)縱橫，農(nóng)田水利優(yōu)勢(shì)明顯。湯原縣灌溉水源主要是湯旺河、法斯河、黑金河、梧桐河等河流，上述河流水系均發(fā)源于小興安嶺，為小興安嶺山溪匯聚而成，在其流域內(nèi)，沒(méi)有污染。湯原五味子種植區(qū)域?qū)儆谥袦貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，四季分明、夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，雨熱同季，晝夜溫差大，冬夏氣溫差大，年平均氣溫在2.9℃左右，無(wú)霜期136.6天左右，年日照2570小時(shí)，年降水550mm左右，年≥10℃積溫在2480℃左右。保護(hù)區(qū)內(nèi)無(wú)污染、水源充足、土質(zhì)肥沃、晝夜溫差大有利于五味子生長(zhǎng)。白天高溫日照充足，光合作用強(qiáng)，晚間氣溫低，呼吸消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，湯原五味子干物質(zhì)積累多，成熟集中，成熟度高，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

五味子

其果含有五味子素及維生素C、樹(shù)脂、鞣質(zhì)及少量糖類，能增強(qiáng)免疫、延緩衰老、治遺精；也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。味酸、甘，有生津之效，可用于治療津傷口渴、內(nèi)熱消渴等病癥。五味子還有收斂固澀的功效，對(duì)于久瀉不止、自汗盜汗有緩解的作用。五味子性溫，歸肺、心、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎寧心的作用，用于治療夢(mèng)遺滑精、遺尿尿頻、心悸失眠等病癥?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)五味子中含有五味子素，具有廣泛的中樞抑制作用，并且有安定作用的特點(diǎn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

湯原五味子五味子鮮果近球形，艷紅至暗紅色，光亮有油性，粒大肉厚汁稠。干果不規(guī)則扁球形，直徑6～8mm，紫紅色，褶皺明顯，油潤(rùn)；果肉柔軟，味酸；含種子1～2粒，腎形，雙籽率高，破碎后有香氣，味辛，微苦。

鑒別真假

一等品標(biāo)準(zhǔn)為：干貨呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面紫紅色或紅褐色，皺縮，肉厚，質(zhì)柔潤(rùn)，內(nèi)有腎形種子卜2粒。果肉味酸，種子有香氣，味車微苦。干癟粕不超過(guò)2%.入梗枝、雜質(zhì)、蟲(chóng)虹、商變。

二等品標(biāo)準(zhǔn)為：干貨呈不規(guī)則球形或橢圓形，表面黑紅、暗紅或淡紅色，皺縮，肉較薄，內(nèi)有腎形種子1-2敞。果肉味酸，種子有香氣，味車微昔。干癟粒不超過(guò)20%。無(wú)梗枝、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、商變。

五味子果肉氣微弱而特殊，味酸；種子破碎后有香氣，味辛而苦。以紫紅色、粒大、肉厚、有油性及光澤者為佳。主產(chǎn)遼寧、吉林、黑龍江、河北等地，商品習(xí)稱“北五味子”。

五味子商品中尚有一種“南五味子”，又稱“西五味子”，主要為植物華中五味子的果實(shí)。其果粒較小，紅色，皮發(fā)抱，肉較薄，品質(zhì)較差。產(chǎn)四川、湖北、陜西，山西、云南等地。

湯原五味子的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

湯原五味子，2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。