海豐蓮花山茶的基本介紹

蓮花山有特產(chǎn)“蓮花仙茶”、“蓮花第一泉”。在蓮花山深谷有大可合抱、老態(tài)龍鐘千年老樹；這里的泉水水質(zhì)純、口感好，故以蓮花之泉泡蓮花仙茶，味道清純、沁人心脾，生津提神。海豐蓮花山茶，看似平淡，入口甘醇，滋味濃厚、回甘強烈，茶味道清純、沁人心脾，生津提神。還是清熱解毒、疏風(fēng)解郁，止痛止癢的保健飲料。據(jù)《海豐文史·海豐蓮花山茶談》記載：“產(chǎn)茶有獨厚之資”，“啖其甘則金菊調(diào)蜜”、“移時香仍綿于齒頰”。

海豐縣三面環(huán)山，南面臨海，西北依蓮花山脈，境內(nèi)山巒起伏，微丘連綿不絕，多為100～200米，最高峰為1337.3米，山地丘陵占60％，平原占40％。海豐蓮花山茶產(chǎn)區(qū)，以蓮花山主峰為中心方圓50千米內(nèi)，茶園分布于海拔80～700米的地帶。土壤多為黃壤和紅黃壤，土壤pH為4.0～4.8。這里的土質(zhì)肥沃，泉水水質(zhì)純、口感好，出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品格外優(yōu)質(zhì)，得到人們的認可、青睞。這里常年平均溫度處于21.9℃之間，云霧繚繞，雨水充沛適宜蓮花山綠茶的種植。因此，多年來蓮花山出產(chǎn)的茶聲名遠播。

海豐蓮花山茶保護范圍為海豐縣所轄的海城鎮(zhèn)、公平鎮(zhèn)、平東鎮(zhèn)、黃羌鎮(zhèn)共計4個鎮(zhèn)80個村，地理坐標為東經(jīng)：115°07′～115°30′，北緯：22°56′～23°13′，現(xiàn)茶園種植面積為2330公頃，年產(chǎn)量4302噸。

營養(yǎng)價值

海豐蓮花山茶，含水率≤3.5%、總灰分≤6.5%、茶多酚≥18.0%、水浸出物≥48.0%。

產(chǎn)品特點

海豐蓮花山茶外形條索緊實、灰綠起霜；湯色黃綠泛金；香氣栗香帶火工香；滋味濃厚、回甘；葉底黃綠。具有“金黃湯，蜜栗香”獨特的品質(zhì)。

歷史民俗

蓮花山茶是分布于海豐蓮花山脈的珍稀野生茶樹，其最早的文字記載見于明嘉靖版《海豐縣志?物產(chǎn)》。海豐縣種茶制茶歷史悠久，海豐蓮花山茶至今已有200年歷史。上世紀六七十年代，海豐縣開始規(guī)?；N植蓮花山茶。九十年代開始，當?shù)厣徎ㄉ讲璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展逐漸提速，經(jīng)過30多年時間，目前已形成以海城鎮(zhèn)、公平鎮(zhèn)、平東鎮(zhèn)、黃羌鎮(zhèn)、梅隴鎮(zhèn)為主的茶葉核心生產(chǎn)區(qū)，茶葉種植面約5.25萬畝，年產(chǎn)量4146噸，總產(chǎn)值約13.9億元。

海豐蓮花山茶的獲獎榮譽

2019年，海豐蓮花山茶入選第四批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。

2021年，海豐蓮花山茶獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認定