奉化水蜜桃的基本介紹
奉化水蜜桃被譽(yù)為“中國(guó)之最”，這是對(duì)水蜜桃這一傳統(tǒng)名果的歷史肯定。水蜜桃已形成了早露露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔橋、玉露、迎慶等25個(gè)早、中、晚熟水蜜桃品種配套體系，水蜜桃供應(yīng)期長(zhǎng)達(dá)120多天。奉化水蜜桃素有“瓊漿玉露，瑤池珍品”之美譽(yù)，并以其果型美觀、肉質(zhì)細(xì)軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶使人回味無(wú)窮的獨(dú)特品質(zhì)，馳名于海內(nèi)外。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奉化水蜜桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
奉化屬低山丘陵地區(qū)，亞熱帶季風(fēng)性氣候，溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，土壤疏松且顯微酸性，排水性能良好。這一獨(dú)特的地理環(huán)境及良好的自然條件為水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)提供了必備的基礎(chǔ)。充足的光照條件及夏季晝夜溫差大的特點(diǎn)，又非常有利于水蜜桃的養(yǎng)分積累和果實(shí)著色。低山丘陵種植，遠(yuǎn)離工廠造成的環(huán)境污染，從而造就了鮮甜芳香、綠色環(huán)保的獨(dú)特優(yōu)良產(chǎn)品。其中林家村、棠村和何家村是最為有名的3個(gè)水蜜桃專業(yè)村。
歷史民俗
奉化水蜜桃是傳統(tǒng)名果。1883年（清光緒年間），奉化溪口鎮(zhèn)三十六灣村園藝?yán)先藦堛y崇從上海引入“龍華水蜜桃”，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期培育和選擇，選育成現(xiàn)今的“玉露水蜜桃”。1996年奉化市被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村發(fā)展部等部門命名為“中國(guó)水蜜桃之鄉(xiāng)”。
目前奉化市水蜜桃的栽培面積已達(dá)3.5萬(wàn)畝，其中奉化蕭王廟林家村擁有5000多畝，是奉化水蜜桃的主要產(chǎn)地，主要出產(chǎn)品種有“湖景蜜露”、“玉露水蜜桃”。每年7月中旬—8月上旬，這兩種品種鮮果上市。
奉化水蜜桃果形美觀，色澤艷麗，肉質(zhì)細(xì)軟，汁多味甜，皮韌易剝，入口即溶，香氣濃郁，使人回味無(wú)窮。據(jù)測(cè)定：每百克鮮果含蛋白質(zhì)0.8克，可溶性固形物含量13-14%，還含有多種維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，可食率90%以上，譽(yù)有“瓊漿玉露”、“瑤池珍品”之稱。1996年8月，經(jīng)以浙江大學(xué)沈德緒教授、上海農(nóng)科院莊恩及研究員等全國(guó)9位專家組成的論證委員會(huì)鑒定，認(rèn)為奉化水蜜桃“其風(fēng)味和品質(zhì)居全國(guó)之最”。
奉化水蜜桃的鑒別真假
介紹三個(gè)訣竅：
一是看果頂，揭開(kāi)果柄，正宗奉化水蜜桃，里面的果肉會(huì)呈現(xiàn)粉紅色或紫紅色；
二是聞果香，正宗奉化水蜜桃，會(huì)透露出甜蜜香氣；
三是看果核，正宗奉化水蜜桃的果核和果肉是相連的，其果核呈現(xiàn)粉紅色或紫紅色。
另外，它的皮也比較薄，果肉是乳白色的，果核處就是紫紅色的。
所有正宗奉化水蜜桃都配有專門的彩色禮品箱，只要你認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志，就能證明你買的是正宗的奉化水蜜桃。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1996年國(guó)內(nèi)桃子專家對(duì)奉化水蜜桃的品質(zhì)鑒定結(jié)論是“中國(guó)水蜜桃之最，堪稱中國(guó)第一桃”！
奉化水蜜桃榮獲：
奉化水蜜桃先后榮獲浙江名牌產(chǎn)品
浙江省精品水果展銷會(huì)金獎(jiǎng)
浙江省綠色放心營(yíng)養(yǎng)標(biāo)志產(chǎn)品
浙江國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)
中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品
浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)
中國(guó)綠色食品
浙江名優(yōu)產(chǎn)品
浙江省著名商標(biāo)
浙江省精品水果金獎(jiǎng)和浙江省十大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌等榮譽(yù)稱號(hào)。
