道光廿五酒的基本介紹
道光廿五酒是一種產(chǎn)自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒，被國家文物局確定為液體文物，這是我道光廿五酒國目前唯一的液體文物。這種酒是１９９６年６月發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)，錦州市凌川酒廠在老廠搬遷時(shí)，偶然在地下發(fā)掘出了清朝道光廿五年（公元１８４５年）穴藏貢酒４木酒海（裝酒的容器），內(nèi)藏原酒４噸左右，穴藏１５１年，經(jīng)國家文物局鑒定，這批穴藏了一個(gè)半世紀(jì)的貢酒，實(shí)屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名為“道光廿五”，并以文物博函〔１９９８〕６２２號文件定為文物。
產(chǎn)品特點(diǎn)
“道光廿五”經(jīng)多位全國著名評酒專家通過感官品評認(rèn)為，該酒酒液呈微黃色，濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細(xì)膩，后味悠長，風(fēng)味獨(dú)特，是白酒家族的稀世珍寶，具有極高的收藏價(jià)值和商品價(jià)值。英國倫敦吉尼斯總部審核認(rèn)定"道光廿五"貢酒是世界上目前發(fā)現(xiàn)的窖貯時(shí)間最長的穴藏貢酒，并收入吉尼斯大全。
歷史民俗
1996年6月，凌川酒廠老廠搬遷時(shí)偶然在地下發(fā)掘出了清道光乙巳年（公元1845年），穴藏貯酒四木酒海（古代盛酒容器），內(nèi)藏原酒四噸左右，距今151年，經(jīng)國家文物局、錦州市人民政府組織考古、釀酒專家鑒定，這批穴藏了一個(gè)半世紀(jì)的貢酒實(shí)屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名“道光廿五”。道光廿五貢酒發(fā)掘后引起了國家各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。中央政治局委員、國務(wù)院委員李鐵映同志97年10月22日針對《遼寧省錦州市凌川酒廠出土的穴藏白酒處理意見》的文件給國務(wù)院秘書長劉奇葆、國家文物局局長張文彬做了如下批示：“應(yīng)盡量采取科學(xué)保護(hù)不使揮發(fā)，少量出售也應(yīng)充分利用，請和有關(guān)專家研究”。 在省、市各級政府重視下，為認(rèn)真落實(shí)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)批示，錦州市人民政府于1998年元月11日，在北京人民大會堂召開了道光廿五新聞發(fā)布會及情況匯報(bào)會，參加大會的中外記者127人，全國人大副委員長王光英、老將軍付崇碧、潘炎、張正光等中央領(lǐng)導(dǎo)及在京名人參加了這次盛會，王光英副委員長贊美道：“法蘭西有路易十三，中華有清道光廿五”，付崇碧老將軍自豪地說：“凌川道光廿五，中華民族獨(dú)有”。1998年 7月，英國倫敦基尼斯總部頒發(fā)證書，道光廿五貢酒列入世界基尼斯大全。隨之，國家文物局于1998年8月21日下發(fā)了 622號文件，文件指出：“道光廿五為出土文物，屬國家所有”。“同意你省按照少出高匯，細(xì)水常流的原則，銷售50-100公斤道光白酒”。1999年10月6日，由中國一流的拍賣行——中國嘉德國際拍賣公司在北京昆侖飯店進(jìn)行“凌川道光廿五貢酒專場拍賣”。100 公斤道光廿五貢酒拍出天價(jià)——350萬元，消息一出既震驚了海內(nèi)外。道光廿五貢酒的發(fā)掘和拍賣，也引起了文化界的廣泛關(guān)注，中國歷史博物館領(lǐng)導(dǎo)得知這一消息后，認(rèn)為道光廿五貢酒的貯存方式代表了中國酒文化的一段歷史，應(yīng)傳承古老的酒文化，永久保留著一這極具收藏價(jià)值的人類文化遺產(chǎn)。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
2001年9月，道光廿五與茅臺、瀘州、劍南春、雙溝、寶豐、酒鬼、孔府家、杜康、今世緣并列成為“中國十大文化名酒”。
