興仁薏仁米的基本介紹

興仁薏仁米，貴州省黔西南州特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

興仁縣薏仁米種質(zhì)資源豐富，其野生品種隨處可見，是全世界薏仁米物種起源中心之一，已收集薏仁米種質(zhì)資源近500多份，通過農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行提純復(fù)壯，形成了興仁本地的小粒白殼薏仁米品種和選育種貴薏1號(hào)，小粒白殼薏仁米富含鋅、鐵、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì)、氨基酸等微量元素含量均高于其他地區(qū)品種，支鏈淀粉含量高達(dá)96%，具有較高的藥用和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2022年，興仁市計(jì)劃種植薏仁米34萬畝，占全國種植總面積的30%以上，年產(chǎn)量達(dá)9.8萬噸，覆蓋17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）136個(gè)村（居）。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；

2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；

3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；

5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。

產(chǎn)品特點(diǎn)

感官特色：外觀飽滿，顆粒勻稱，表面光滑，色灰白，腹溝適中。

歷史民俗

據(jù)（清）道光《興義府志》記載：“府屬貧瘠之地皆產(chǎn)薏仁米，府駐之地優(yōu)”，清朝時(shí)期興義府治在今興仁縣，興仁所產(chǎn)的薏仁米為全府質(zhì)量最好的薏仁米，在市場(chǎng)上逐漸成為黔西南州薏仁米的代表，在清末以來相關(guān)的貴州地方文獻(xiàn)中亦不斷提及到。

2015年，貴州省政府批轉(zhuǎn)了省農(nóng)委出臺(tái)的《貴州薏仁產(chǎn)業(yè)三年提升行動(dòng)計(jì)劃》，提出到2017年要發(fā)展薏仁100萬畝以上，綜合產(chǎn)值118億元以上。

為了提高薏仁米種植戶積極性，確保薏仁米產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，2016年，興仁縣成立了興仁縣薏仁米產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，投入2.5億元，由貴州供銷惠農(nóng)薏仁實(shí)業(yè)有限公司，對(duì)興仁縣境內(nèi)種植的小白殼薏仁米毛谷，按每千克5元的保底價(jià)收購。

2017年，興仁縣繼續(xù)以5元/千克保底收購薏仁米，成為中國集中種植薏仁米面積最大的縣。同時(shí)，全縣有100多個(gè)薏仁米商活躍在全國各地及老撾、緬甸等地，收購薏仁米加工后發(fā)往全國各地及出口韓國、日本和馬來西亞等國。

興仁薏仁米的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2012年，興仁縣獲“中國薏仁米之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。

2013年12月10日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“興仁薏仁米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2015年，興仁薏仁米被國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。

2016年8月，興仁縣被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授予國家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)等榮譽(yù)稱號(hào)。

2019年11月15日，興仁薏仁米入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2020年7月27日，興仁薏仁米入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。