戶縣葡萄的基本介紹

戶縣葡萄，陜西省戶縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。戶縣位于關(guān)中平原中部，屬暖熱帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，四季冷暖干濕分明，光、熱、水資源豐富，是適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和多種經(jīng)營(yíng)的地區(qū)，素有“銀戶縣”之美譽(yù)。戶縣葡萄栽種歷史悠久，唐代詩(shī)人王翰“葡萄美酒夜光杯”的詩(shī)句流傳千古。以“戶太8號(hào)”、紅提、紅貴族、新華一號(hào)等品種的葡萄質(zhì)量?jī)?yōu)良，獲“中國(guó)戶太葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)十大優(yōu)質(zhì)葡萄基地”等榮譽(yù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄富含鎂、維生素C和鐵，有一定的藥用價(jià)值，是重要的供能食物和滋補(bǔ)品。每100克美國(guó)葡萄中水分占比81%，所含蛋白質(zhì)有0.7克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，纖維0.9克，熱量有263.7千焦。另外，葡萄籽萃取物具有極強(qiáng)的抗氧化能力，能夠有效改善靜脈曲張，還能夠預(yù)防心臟病的再發(fā)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

感官特色：果穗整齊，果粉厚，果皮中厚，頂端紫黑色，尾部紫紅色，果肉細(xì)脆，無(wú)肉囊，酸甜可口，有獨(dú)特的拐棗香味。

歷史民俗

葡萄產(chǎn)地主要集中在北部平原，這里在構(gòu)造上屬渭河地塹的一部分，按地貌特征可分秦嶺北麓山前洪積扇、扇緣洼地、黃土臺(tái)原、渭河階地及河漫灘地，海拔600—388米。地面從南向北，從西向東微傾斜，土層深厚，土質(zhì)肥沃，是葡萄的適宜產(chǎn)區(qū)。

同時(shí)，戶縣葡萄栽種歷史悠久，自周朝起就有栽培葡萄的記載，并留有“風(fēng)馳夕陽(yáng)下，鳥鳴不夜天”的佳話，唐代詩(shī)人王翰“葡萄美酒夜光杯”的詩(shī)句也流傳千古。

戶縣葡萄的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

得益于優(yōu)良的生產(chǎn)條件，戶縣葡萄果穗整齊，粒粒飽滿，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而遠(yuǎn)近聞名。被國(guó)家有關(guān)部門授予“中國(guó)戶太葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)十大優(yōu)質(zhì)葡萄基地”等稱號(hào)。