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都江堰川芎的基本介紹

川芎：是都江堰市主產(chǎn)八大中藥材之首，為常用中藥材，有行氣活血、散風(fēng)止痛、鎮(zhèn)靜開氣等功能。川芎為多年生草本植物，其株形高約1米，遍體芳香，獨(dú)以地下之塊莖入藥。其塊莖以個大、質(zhì)優(yōu)，心似菊花，香氣濃郁，療效獨(dú)特而久負(fù)盛名。銷路遍及國內(nèi)及香港、越南、東南亞各國。

都江堰是川芎的原產(chǎn)地，有上千年的種植歷史，因為這里有獨(dú)特的自然條件，川芎的品質(zhì)無處能敵。2006年都江堰市川芎獲得國家地理標(biāo)志原產(chǎn)地保護(hù)。都江堰川芎川芎，一種中藥植物，常用于活血祛瘀，行氣開郁，祛風(fēng)止痛，主要栽培于四川、云南、貴州、廣西、湖北等地。都江堰是川芎的原產(chǎn)地，有上千年的種植歷史，因為這里有獨(dú)特的自然條件，川芎的品質(zhì)無處能敵。

在2002年以前，都江堰基本上是農(nóng)戶自發(fā)在種植川芎，很零散，沒有形成規(guī)模，因此農(nóng)民也沒有將其作為經(jīng)濟(jì)支柱來抓。從2002年起，該市發(fā)現(xiàn)，川芎這個主要產(chǎn)于都江堰的農(nóng)產(chǎn)品可以作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一來發(fā)展。于是，該市開始帶動農(nóng)民規(guī)?；N植。生產(chǎn)規(guī)?；院螅a(chǎn)量有了保證，前來采購的公司一下就多了，價格也逐漸提升。但是，都江堰產(chǎn)的川芎價格提升之后，外地產(chǎn)的川芎也運(yùn)到都江堰“暗渡陳倉”。由于外地川芎品質(zhì)較差，摻假后的都江堰川芎再次價格走低。2007年9月26日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)對“都江堰川芎”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。地理標(biāo)志產(chǎn)品不僅杜絕了冒充都江堰川芎事情的發(fā)生，更重要的是，都江堰川芎種植戶真正具有‘都江堰川芎’這塊地域品牌了。地理標(biāo)志產(chǎn)品批下后，都江堰產(chǎn)的川芎價格突然就從每公斤六七元錢飆升到了10元，現(xiàn)在已經(jīng)28元了，川芎種植戶享受到了品牌帶來的實惠。

生長環(huán)境

川芎喜氣候溫和、雨量充沛、日照充足而又較濕潤的環(huán)境。但川芎苓種培育階段和貯藏期，則要求冷涼的氣候條件。生長期280-290天。平壩地區(qū)宜選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量豐富、中性或微酸性的砂質(zhì)壤土。

繁殖方法

川芎用莖節(jié)（芎苓子）作種。每年地上枯萎后挖出川芎，把根上面的莖節(jié)切下來，每節(jié)有芽1-2個，每公頃用種量2250千克左右，下面大的根莖加工成商品。將種苗窖藏次年驚蟄前栽種，條栽溝深12～16厘米，株行距20-25厘米*35厘米左右，每穴放1-2塊苗，芽尖向上，覆細(xì)土6厘米，底肥每公頃15000-22500千克。

產(chǎn)品特點(diǎn)

主要特點(diǎn) 據(jù)史書考究，川芎是都江堰市的傳統(tǒng)地道藥材，栽培歷史悠久。宋仁宗年間(公元一○二三年至一○六三年)即有栽培，至今已有1000多年栽培歷史，在我國最早的一部藥學(xué)書著《神農(nóng)本經(jīng)》中就有記載，而后許多醫(yī)藥書籍中均有論著?！吨兴幉摹?001年第5期《川芎的品質(zhì)、產(chǎn)地的歷史考證》一文，進(jìn)一步考證了川芎的歷史產(chǎn)地位于金馬河上游右岸一帶，即：都江堰市河西區(qū)的徐渡、石羊、柳街、安龍一帶。本地特具的土壤、氣候生態(tài)條件和藥農(nóng)豐富的精良栽培技術(shù)，生產(chǎn)出的川芎色、香、味獨(dú)具一格，以個大、質(zhì)優(yōu)、香氣濃郁、切面呈菊花狀、油浸色，稱“菊花心”川芎，療效獨(dú)特而久負(fù)盛名。早在1980年，中國藥材公司在廣州進(jìn)行全國川芎質(zhì)量評比，都江堰市的川芎以個大肥滿、質(zhì)堅實、油性足(揮發(fā)油)、心似菊花(斷面紋斑)、香氣濃郁，獲得全國川芎質(zhì)量品比第一名。據(jù)《醫(yī)學(xué)通訊》(1986年第15卷第7期)報道，都江堰市所產(chǎn)川芎其藥用有效成份居全國之冠,并是全國川芎生產(chǎn)的最佳種植地區(qū)。在以后的川芎歷次評比中，都江堰市的川芎質(zhì)量均居全國之冠。

歷史民俗

唐朝初年，藥王孫思邈帶著徒弟云游到了四川的青城山，披荊斬棘采集藥材。一天，師徒二人累了，便在混無頂?shù)那嗨闪謨?nèi)歇腳。忽見林中山洞邊一只大雌鶴，正帶著幾只小鶴嬉戲。藥王正看得出神，猛然聽見幾只小鶴驚叫，只見那只大雌鶴頭頸低垂，雙腳顫抖，不斷地哀鳴。藥王當(dāng)即明白，這只雌鶴患了急病。

第二天清晨，天剛亮，藥王師徒又到青松林。在離鶴巢不遠(yuǎn)的地方，巢內(nèi)病鶴的呻吟聲清晰可辨。又隔了一天，藥王師徒再次到青松林，但白鶴巢里已聽不到病鶴的呻吟了。抬頭仰望，幾只白鶴在空中翱翔，嘴里掉下一朵小白花，還有幾片葉子，很像紅蘿卜的葉子。藥王讓徒弟撿起來保存好。

幾天過去了，雌鶴的身子竟已完全康復(fù)，率領(lǐng)小鶴們嬉戲如常了。藥王觀察到，白鶴愛去混無頂峭壁的古洞，那兒長著一片綠茵，花、葉都與往日白鶴嘴里掉下來的一樣。藥王本能地聯(lián)想到，雌鶴的病愈與這種藥有關(guān)。經(jīng)過實驗，他發(fā)現(xiàn)這種植物有活血通經(jīng)、祛風(fēng)止痛的作用，便讓徒弟攜此藥下山，用它去為病人對癥治病，果然靈驗。藥王興奮地隨口吟道：“青城天下幽，川西第一洞。仙鶴過往處，良藥降蒼穹。這藥就叫川芎吧！”“川芎”由此而得名。

鑒別真假

根莖為不規(guī)則結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊，直徑1.5-7cm。表面黃褐色至黃棕色，粗糙皺縮，有多數(shù)平行隆起的輪節(jié)；頂端有類圓形凹窩狀莖痕，下側(cè)及輪節(jié)上有多數(shù)細(xì)小的瘤狀根痕。質(zhì)堅實，不易折斷，斷面黃白色或灰黃，具波狀環(huán)紋形成層，全體散有黃棕色油點(diǎn)。香氣濃郁而特殘，味苦，辛，微回甜，有麻舌感。以個大飽滿、質(zhì)堅實、斷面色黃白、油性大、香氣濃者為佳。

顯微鑒別

根莖橫切面：木栓層為10余列木栓細(xì)胞。皮層狹窄。韌皮部寬廣，散有根主跡維管束。形成層環(huán)波狀或不規(guī)則多角形。木質(zhì)部不規(guī)則多角形。木質(zhì)部導(dǎo)管多角形或類圓形，大多單列或排成“V”開，偶有木纖維束。髓部較大。薄壁組織散有多數(shù)油室，類圓形、橢圓形或不規(guī)則形，淡橫棕色，近形成層的油室小。薄壁細(xì)胞富含淀粉粒，有的含草酸鈣結(jié)晶。