雁江蜜柑的基本介紹
雁江蜜柑基地是長(zhǎng)江中上游最大的蜜柑基地，主要集中在碑記、豐裕、迎接、忠義、祥符五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達(dá)10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量12萬(wàn)噸。
三大優(yōu)勢(shì)
一是具有交通優(yōu)勢(shì),基地位于老成渝公路線上,園區(qū)內(nèi)水泥公路晴雨皆通車,便于蜜桔運(yùn)輸。
二具有產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。雁江地處四川盆地中部淺丘，屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，沱江河流經(jīng)全境，四季分明，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷熱，日照充足，降雨適度。獨(dú)特的氣候使雁江成為蜜柑最適宜栽培區(qū)。雁江蜜柑基地已獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地理標(biāo)識(shí)保護(hù)。
三是具有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。雁江蜜柑果型端莊、皮薄光滑、色澤鮮艷、口感香甜，2006年，雁江蜜柑成為全省第一個(gè)通過(guò)“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地”整體認(rèn)證的縣，也是全省第一批認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，正在申報(bào)國(guó)家綠色食品認(rèn)證。四是具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。雁江蜜柑成熟早，比重慶、湖北、湖南、陜西、貴州等地蜜柑早上市15天以上，遠(yuǎn)銷全國(guó)各大中城市市場(chǎng)，并出口俄羅斯、哈薩克斯坦、新加坡等國(guó)。五是雁江蜜柑有連續(xù)17年畝產(chǎn)超過(guò)萬(wàn)斤的典型，并創(chuàng)畝產(chǎn)8.5噸的全國(guó)最好水平。雁江蜜柑的平均畝產(chǎn)達(dá)1.5噸，畝產(chǎn)值3000元以上。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
興津、日楠、宮本。
二、立地條件
土壤為紫色土，土壤pH5.5至7.8，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層厚度≥40厘米，地下水位深度>80厘米。
三、栽培管理
⒈苗木繁育：以枳或香橙為砧木，從品種純正、無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害的健壯母株上采集接穗進(jìn)行嫁接繁殖。
⒉栽培技術(shù)：
⑴定植：時(shí)間為2月至3月春梢萌芽前或10月至11月秋梢老熟后。每公頃栽植永久株數(shù)≤833株。
⑵施肥：以施用有機(jī)肥為主，每年每公頃施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥75噸。
⑶整形修剪：樹(shù)形為自然開(kāi)心形和變則主干形。冬季修剪與花前復(fù)剪和夏季修剪相結(jié)合，保證樹(shù)冠通風(fēng)透光。
⑷花果管理：通過(guò)疏花疏果，使葉果比達(dá)到30至40:1，每公頃留果≤20萬(wàn)個(gè)。
3.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采摘
當(dāng)果面2/3以上著色，或興津、宮本、日楠的可溶性固形物分別≥11%、≥8%、≥9%時(shí)，方可進(jìn)行采收。貯藏果比鮮銷果早7天至10天采收。采收使用“兩剪法”，雨天和高溫禁止采收。
產(chǎn)地環(huán)境
優(yōu)越的生態(tài)條件。雁江地處四川盆地中部的淺丘，沱江中游，海拔350～450米。屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，四季分明，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷熱，多夜雨。因云貴高原和龍泉山脈的阻擋，冷空氣活動(dòng)受到抑制，秋綿雨少有發(fā)生。沱江河由北向南流經(jīng)全境，形成了特有的小區(qū)氣候環(huán)境，不僅使雁江蜜柑的降酸快，固酸比大，風(fēng)味濃郁而獨(dú)特；而且葉綠素降解快，花青素形成早，導(dǎo)致雁江蜜柑著色早而均勻。據(jù)農(nóng)業(yè)部1996年科研項(xiàng)目“中國(guó)柑桔區(qū)劃及其良種配套”的研究：雁江獨(dú)特的氣候是蜜柑的最適宜栽培區(qū)。
地域范圍
雁江蜜柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省資陽(yáng)市雁江區(qū)人民政府《關(guān)于確定雁江蜜柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（資雁府函〔2006〕79號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為四川省資陽(yáng)市雁江區(qū)雁江鎮(zhèn)、松濤鎮(zhèn)、寶臺(tái)鎮(zhèn)、臨江鎮(zhèn)、豐裕鎮(zhèn)、祥符鎮(zhèn)、迎接鎮(zhèn)、忠義鎮(zhèn)、碑記鎮(zhèn)、小院鎮(zhèn)、堪嘉鎮(zhèn)、東峰鎮(zhèn)、伍隍鎮(zhèn)、石嶺鎮(zhèn)、南津鎮(zhèn)、清水鄉(xiāng)、丹山鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、保和鎮(zhèn)、老君鎮(zhèn)、回龍鄉(xiāng)、新場(chǎng)鄉(xiāng)等22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
產(chǎn)品特點(diǎn)
雁江蜜柑品質(zhì)優(yōu)良，由于特定的土壤、水質(zhì)、氣候等因素，通過(guò)科學(xué)栽培，形成了獨(dú)特的品質(zhì)特色。雁江蜜柑果實(shí)扁圓、形狀端正，油胞細(xì)密，光滑而富有彈性，具有成熟早、著色早、酸甜適度、口感果汁豐富、果肉化渣、風(fēng)味濃、酸甜適度等特點(diǎn)。雁江蜜柑在成熟時(shí)可溶性固形物為11.6%，可滴定酸為0.61%，固酸比19.0。而重慶的固酸比為14.7（8.7/0.59），湖南的為15.8（11.2/0.71.），浙江的為16.7（11.0/0.66）。因此，雁江蜜柑具有獨(dú)特的濃郁風(fēng)味，口感特具，細(xì)嫩化渣，果肉與果皮成熟一致。
由于獨(dú)特的氣候條件，雁江蜜柑比同類型氣候條件下的重慶、湖北、湖南、陜西、貴州、江浙等地產(chǎn)區(qū)的蜜柑早成熟上市15～20天，比浙江早25天。每年9月上旬開(kāi)始，雁江蜜柑的著色達(dá)40%。
歷史民俗
以興津早熟溫州蜜柑為主栽品種的“雁江蜜柑”是四川省早熟柑桔的代表。1977年開(kāi)放后，雁江蜜柑得到了進(jìn)一步發(fā)展。
雁江區(qū)的溫州蜜柑產(chǎn)業(yè)是從二十世紀(jì)八十年代初（1981年），土地包產(chǎn)到戶過(guò)后才開(kāi)始發(fā)展的。當(dāng)時(shí)在中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所專家的指導(dǎo)下，在碑記鎮(zhèn)大佛片區(qū)用了幾畝地作示范。該地技術(shù)員堅(jiān)決執(zhí)行溫州蜜柑“矮、密、早、豐、穩(wěn)”栽培技術(shù)，隨著小面積的示范成功，周圍的農(nóng)民自發(fā)跟進(jìn)，逐步擴(kuò)大，輻射到整個(gè)區(qū)20余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。1998～2000年達(dá)到頂峰時(shí)期。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
1996年獲得四川省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的四川省優(yōu)質(zhì)水果稱號(hào)。
2005年，雁江蜜柑種植園先后被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)批準(zhǔn)為“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“省級(jí)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”，“國(guó)家級(jí)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。
2008年10月31日，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)雁江蜜柑實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
