竹山鄖陽大雞的基本介紹
竹山鄖陽大雞是湖北省十堰市竹山縣的特產(chǎn)。鄖陽大雞形成歷史悠久，屬肉蛋兼用型品種，以竹山縣、神農(nóng)架林區(qū)的肉蛋品質(zhì)最佳，為中心產(chǎn)區(qū)。 獨(dú)特的氣候條件及自然環(huán)境，孕育了優(yōu)良的地方品種資源，鄖陽大雞就是我市優(yōu)良地方品種之一，主產(chǎn)地位于竹山縣。竹山飼養(yǎng)鄖陽大雞的歷史悠久，鄖陽大雞是我國秦嶺以南，巴山地區(qū)特有的優(yōu)良品種。相傳是由明代武當(dāng)山古剎的司晨雞與當(dāng)?shù)仉u種雜交，后經(jīng)老百姓長期選育和馴化而成，具有個(gè)體大、生長快、性溫馴，產(chǎn)肉、蛋性能好等特點(diǎn)。1985和2001年兩次入選《湖北省家禽品種志》，并于2013年成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
生長速度與產(chǎn)肉性能
平均體重：初生39克；30日齡93克；60日齡387克；90日齡公雞525克，母雞495克；120日齡公雞720克，母雞620克；150日齡公雞1140克，母雞815克；180日齡公雞1160克，母雞980克；成年公雞3300克，母雞2310克。6月齡公雞平均半凈膛屠宰率85.45%，母雞86.06%；6月齡公雞平均全凈膛屠宰率78.89%，母雞79.47%。
產(chǎn)蛋性能與繁殖性能
母雞平均開產(chǎn)日齡192天。平均年產(chǎn)蛋142枚，平均蛋重58克。平均蛋形指數(shù)1.35。蛋殼較薄，為淺褐色。公雞平均性成熟期88天。公母雞配種比例1：（10-25）。平均種蛋受精率80%，平均受精蛋孵化率73%。母雞就巢性較弱。公母雞利用年限1-2年。
產(chǎn)地范圍
竹山鄖陽大雞產(chǎn)地范圍為湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、竹坪鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)、大廟鄉(xiāng)、雙臺(tái)鄉(xiāng)、樓臺(tái)鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、深河鄉(xiāng)、上庸鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、柳林鄉(xiāng)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
產(chǎn)品特點(diǎn)
體型方圓，背部平寬，胸深廣，發(fā)育良好，肌肉發(fā)達(dá)，腹部豐滿不下垂。頭較大；喙粗短、微彎，蠟黃色。冠有玫瑰冠、單冠。單冠冠基肥碩，冠體寬厚，冠齒5-7個(gè)。眼圓，眼臉稍厚，眼球微凹，呈黑褐色；虹彩金黃色。肉髯紅色，較小。母雞羽色以黃、黃麻為主，間有黑、白。公雞羽色紅或金黃，紅色雞頸羽多有不規(guī)則黑色斑點(diǎn)，尾羽和瑤羽卷曲或垂尾，少數(shù)翹尾型的瑤羽亦不發(fā)達(dá)。啼聲粗獷、宏亮，性情溫馴，行動(dòng)遲緩。脛烏黑色。
歷史民俗
鄖陽大雞的形成由來已久，相傳是明代武當(dāng)山古剎的司晨雞(一說斗雞)，由遠(yuǎn)近香客帶入，流傳于民間，與當(dāng)?shù)仉u種雜交，后經(jīng)群眾長期選育和馴化而成。鄖陽大雞原來在竹山稱為"打雞"，該品種于1959年在竹山和神龍架林區(qū)首先發(fā)現(xiàn)，后經(jīng)省、市、縣多方考證，"打雞"實(shí)為"大雞"的地方諧音。1982年5月，全國畜禽品種志專家組深入我縣進(jìn)行實(shí)地考察和調(diào)查分析，將竹山"打雞"正式命名為鄖陽大雞，并于1985年收錄入《湖北省家畜家禽品種志》。2004年，鄖陽大雞再次錄入《湖北省家畜家禽品種志》，成為湖北省優(yōu)良的畜禽地方品種的代表。
