武隆高山白菜的基本介紹

武隆高山白菜，重慶市武隆縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。武隆地處渝東南邊緣，云貴高原大婁山褶皺帶與武陵山系的交匯地區(qū)，是重慶市四大蔬菜重點(diǎn)基地縣之一，也是重慶市最大的高山蔬菜生產(chǎn)基地縣，武隆縣山區(qū)面積廣闊，主要的蔬菜基地示范區(qū)海拔都在1000米以上。蔬菜基地遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，空氣質(zhì)量良好，土壤肥沃，菜地引用未經(jīng)污染的山泉水灌溉，病蟲害少，種出的蔬菜綠色安全，而且口感上佳。

地域范圍

武隆縣地處渝東南邊緣，云貴高原大婁山褶皺帶與武陵山系的交匯地區(qū)，位于東經(jīng)107°13’-108°05’，北緯29°02’-29°40’之間。以山地為主，一般相對(duì)高差都在700-1000米之間，縣境最高海拔2033.3米，最低海拔160米。武隆高山白菜產(chǎn)于重慶市武隆縣仙女山山脈國家森林公園以北1200、1600米的雙河鄉(xiāng)境內(nèi)的梅子村、團(tuán)興村、坨田村和海拔1000-1200米的白馬山自然保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的白馬鎮(zhèn)車盤村、豹巖村高山地帶。生產(chǎn)面積700公頃，年產(chǎn)量40000噸。

產(chǎn)地環(huán)境

山區(qū)面積廣闊，主要的蔬菜基地示范區(qū)海拔都在1000米以上。地質(zhì)上，武隆屬重慶市“東南部中山與臺(tái)地區(qū)”的“武隆南川中山亞區(qū)”。方斗山南部背斜中山，北至龍河南至烏江，海拔最高磨槽灣2033.3米。氣候上，武隆屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，氣候溫和，雨量充沛，四季分明。年平均氣溫17.9℃，一月平均氣溫6.7℃，極端最低溫度-1.8℃，七月平均氣溫28.4℃，極端最高氣溫40.7℃。氣溫立體變化明顯。海拔每升高100米，氣溫下降1.04℃。降水量受雨水環(huán)流影響，季節(jié)差異大。5—10月降雨量725.9毫米，占全年降水量的76%;11月至次年4月降水量229毫米，占全年降水量的24%。較高的海拔不僅可以使蔬菜錯(cuò)季供應(yīng)，也可以減少病蟲害發(fā)生。蔬菜基地自然條件優(yōu)越，被蔬菜專家喻為“難得的一片處女地”。蔬菜基地遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，空氣質(zhì)量良好，土壤肥沃，菜地引用未經(jīng)污染的山泉水灌溉，種出的蔬菜綠色安全，而且口感上佳。

包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定

武隆高山白菜根據(jù)產(chǎn)品形狀、色澤、鮮嫩度和產(chǎn)品特性，在采收后分為四級(jí)：特等、優(yōu)等、一等、二等。特等品由出口企業(yè)采用冷藏車運(yùn)輸?shù)礁劭冢儆美洳丶b將鮮菜運(yùn)輸?shù)綎|南沿?；虺隹诘綎|南亞。優(yōu)等品用鮮菜盤、保鮮膜定量包裝，加貼蔬菜質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)，再用塑料箱分層存放，標(biāo)明品名、凈重、產(chǎn)地、采摘日期、防震等，由凈菜生產(chǎn)加工企業(yè)采用快裝、快運(yùn)送到簽約超市。一等品采用散裝或袋裝快速運(yùn)輸?shù)街貞c主城及周邊批發(fā)市場。二等品由縣內(nèi)加工企業(yè)直接收購，采用脫水、鹽漬或淹制等方式加工。

產(chǎn)品特點(diǎn)

外形特征：果實(shí)為長角果圓筒形，較粗短，葉片明亮，水分適宜而沒枯萎，表面無泥土、灰塵及其他污染物，無燒心、無裂球、無腐爛、無異味、無凍害、無病蟲害、無機(jī)械傷。產(chǎn)品品質(zhì)特征：產(chǎn)品脆、嫩、甜，口感好。