九疑山兔的基本介紹
九疑山兔原產(chǎn)于寧遠(yuǎn)縣九嶷山，并因此得名。 九疑山兔毛短而密，四肢強(qiáng)壯，肌肉豐滿。國家畜禽遺傳資源委員會(huì)辦公室認(rèn)定寧遠(yuǎn)“九疑山兔”為國家“遺傳資源”，標(biāo)志著“九疑山兔”成為國家級(jí)優(yōu)質(zhì)兔種。
地域范圍
寧遠(yuǎn)九疑山兔主要分布于湖南省永州市寧遠(yuǎn)縣的八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括：仁和鎮(zhèn)、禾亭鎮(zhèn)、舜陵鎮(zhèn)、九疑山鄉(xiāng)、中和鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)、保安鄉(xiāng)、太平鎮(zhèn)。寧遠(yuǎn)縣位于湖南省南部、南嶺中段萌諸嶺北麓屬丘陵縣。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°43′25″～112°12′10″，北緯25°11′39″～26°08′23″，東鄰新田縣、嘉禾縣、藍(lán)山縣，南接江華縣、西鄰雙牌縣、道縣相鄰，北界祁陽縣，總面積2510.96平方公里，海撥165-1959.2米。高差約1794米。總生產(chǎn)規(guī)模600萬只，年總產(chǎn)量1.2萬噸。
營養(yǎng)價(jià)值
兔肉營養(yǎng)豐富。價(jià)值高、易消化、并有保健作用兔肉與其他畜禽相比，它的營養(yǎng)價(jià)值與消化率均居于其他各種畜禽肉類之首，含有高達(dá)24%的全價(jià)蛋白，豐富的B族維生素符復(fù)合物，以及鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅等?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，兔肉對(duì)老人、幼兒、孕婦、冠心病患者具有滋補(bǔ)作用。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1、外在感官特征：頭型清秀、被毛短而密，白毛、灰毛居多、四肢強(qiáng)壯、后向軀發(fā)達(dá)、背腰寬平、勁短而粗、有肉垂、臂部較圓、股肉豐滿、腹部緊湊有彈性、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、04對(duì)以上的特點(diǎn)。3月齡的肉兔全凈膛重為：1352-1362g，屠宰率為51-52.3%。
2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：成年兔屠宰率為48-54%，水分為77-78%，灰分1.0-1.3%，蛋白質(zhì)為20.5-23%，脂肪為0.85-1.5%。
3、安全要求：九疑山兔生產(chǎn)嚴(yán)格按無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)NY5029無公害食品兔肉；
歷史民俗
2010年5月，國家畜禽遺傳資源委員會(huì)專家組一行對(duì)九嶷山兔進(jìn)行了抽樣測(cè)定，認(rèn)為其血統(tǒng)來源清楚，種質(zhì)特征明顯，遺傳性能穩(wěn)定，具有一定的群體規(guī)模和結(jié)構(gòu)，是經(jīng)過長期的自然和人工選擇而形成的小型地方兔種，具有適應(yīng)性好、抗病性強(qiáng)、繁殖能力強(qiáng)、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，符合《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》關(guān)于兔遺傳資源條件。
近年來，在該縣的大力支持下，寧遠(yuǎn)縣養(yǎng)兔協(xié)會(huì)會(huì)長張春榮努力下，寧遠(yuǎn)縣培育養(yǎng)兔大戶56戶，每年出籠“九嶷山兔”500萬只。九嶷山兔選育及推廣項(xiàng)目先后獲得永州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和湖南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。
