青銅峽西瓜的基本介紹

小弓棚西瓜栽培在青銅峽市已有十多年的歷史，因其投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、比大田西瓜上市早，加上秋后復(fù)種畝均效益在5000元左右，農(nóng)民從小弓棚西瓜種植中獲得的收入逐年增加，看到小弓棚西瓜良好的市場(chǎng)前景，市委積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展小弓棚西瓜的種植。

截止目前，青銅峽市連片發(fā)展小弓棚西瓜示范方10個(gè)，已初步形成了峽口閆渠、小壩永豐、曲靖蔣頂、陳袁灘補(bǔ)號(hào)等小弓棚西瓜種植基地。全市小弓棚西瓜將在5月中旬左右全面上市，預(yù)計(jì)今年實(shí)現(xiàn)收入4800多萬(wàn)元。

地域范圍

青銅峽西瓜主要分布在青銅峽市大壩鎮(zhèn)區(qū)域，總生產(chǎn)面積1500公頃，年總產(chǎn)量7萬(wàn)噸。青銅峽市地處寧夏平原引黃灌區(qū)中部，位于東經(jīng)105°21′-106°21′，北緯37°36′-38°15′，平均海拔1121米，南北長(zhǎng)29.6公里，東西平均寬3.2公里。南起青銅峽鎮(zhèn)，北至邵崗鎮(zhèn)與永寧縣李俊鎮(zhèn)接壤，葉盛鎮(zhèn)與永寧仁存接壤。東至黃河中軸線，西至沿山公路109、110國(guó)道，包蘭鐵路貫穿南北，石中、青吳靈高速公路縱橫東西。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：青銅峽市地處寧夏平原引黃灌區(qū)中部，地勢(shì)平坦，土壤以黃河泥沙淤積土質(zhì)、鹽堿土質(zhì)及紅沙質(zhì)土壤為主，其中：淤積土質(zhì)29.6萬(wàn)畝、鹽堿土質(zhì)4.6萬(wàn)畝、紅沙土質(zhì)8.4萬(wàn)畝。土壤PH值平均為8.54，土壤有機(jī)質(zhì)平均為14.9。土壤肥沃，土層深厚，養(yǎng)分含量高。地形為賀蘭山脈黃河沖積扇形成的寧夏平原上游，西南高，東北低，比降為2500：1。

（2）水文情況：種植區(qū)域內(nèi)黃河穿越市境，西瓜生產(chǎn)灌溉用水為黃河水。1967年青銅峽水利樞紐建成，成為銀川平原內(nèi)西干渠、唐徠渠、漢延渠、惠農(nóng)渠、秦渠、漢渠、東干渠等大干渠之首。七大干渠過(guò)境長(zhǎng)260公里，年配水量9.59億立方米。按照《農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范》（NY/T396-2000）的要求，對(duì)產(chǎn)地的灌溉用水進(jìn)行監(jiān)測(cè)，評(píng)價(jià)結(jié)果表明，西瓜產(chǎn)地灌溉水所有監(jiān)測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)值均未見(jiàn)超標(biāo)，判定灌溉水質(zhì)合格。

（3）氣候情況：西瓜種植區(qū)氣候?qū)俅箨懶约撅L(fēng)氣候，干旱少雨，晝夜溫差大，日照充足，冬冷夏熱，災(zāi)害性天氣少，無(wú)霜期長(zhǎng)，光、熱、水資源豐富，引黃灌溉農(nóng)業(yè)旱澇保收。

年平均風(fēng)速為3米/秒，以4月份最大，全年以西北風(fēng)為主，最大風(fēng)力7級(jí)，全年沙塵暴日數(shù)9天，揚(yáng)沙日數(shù)14天。

年均氣溫9.5℃，極端低溫-17.6℃，極端高溫34℃?！?0℃的積溫為3200-3400℃，無(wú)霜期140-160天。

全年日照時(shí)數(shù)為3102.5小時(shí)，平均每天為8.5小時(shí)，7月最長(zhǎng)每天13.5小時(shí)，12月最短每天9小時(shí)。年平均輻射量為144.6千卡/平方厘米。

平均降水量為146.8毫米，主要降水集中在6-9月份，占全年降水量60%，年蒸發(fā)量平均為1940毫米，是降水量的9.1倍，平均日蒸發(fā)量5.3毫米。

生產(chǎn)技術(shù)要求

（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：達(dá)到無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件的產(chǎn)地，才能作為西瓜種植基地。

（2）品種選擇與特定要求：品種應(yīng)選擇低溫型優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的品種。青銅峽西瓜主要以黑美人、華嶺兩個(gè)品種為主。

（3）生產(chǎn)過(guò)程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：對(duì)西瓜種子實(shí)行“統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一消毒”的辦法，以確保種子的質(zhì)量；在西瓜生產(chǎn)中禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥；禁止在西瓜生產(chǎn)中使用未依法登記的肥料、農(nóng)藥；禁止使用不符合農(nóng)灌水標(biāo)準(zhǔn)的污水灌溉西瓜基地；在西瓜儲(chǔ)藏、加工、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中，禁止使用對(duì)人體有毒副作用的催熟、防腐、增白、染色的藥物或激素類(lèi)物質(zhì)；要有專人保管化肥、農(nóng)藥；定期對(duì)西瓜基地進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽檢，對(duì)在抽檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)使用高毒、高殘留農(nóng)藥以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，不得上市銷(xiāo)售，并予以暴光。

（4）產(chǎn)品收獲：區(qū)外銷(xiāo)售7-8成熟時(shí)采摘，區(qū)內(nèi)銷(xiāo)售的完全成熟后采收，切忌生瓜上市，采摘前15天內(nèi)嚴(yán)禁噴灑各種防病防蟲(chóng)農(nóng)藥。

（5）生產(chǎn)記錄要求：要做好生產(chǎn)全過(guò)程的記錄，包括：種子、化肥、農(nóng)藥的購(gòu)銷(xiāo)、使用記錄，西瓜銷(xiāo)售記錄等，記錄要完整、真實(shí)，保存兩年以上，投入品使用記錄要真實(shí)反映原料生產(chǎn)全過(guò)程。凡無(wú)投入品記錄的，蔬菜購(gòu)銷(xiāo)公司一律不予收購(gòu)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

對(duì)西瓜的作用《本草綱目》上有這樣的記載：“消煩解渴，解暑熱，療喉痹，寬中下氣，利小水、治血痢，解血毒?！苯t(yī)藥學(xué)認(rèn)為：西瓜瓤汁含有蛋白酶，可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)；配糖體具有降血壓作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。因此，西瓜不但有很好的食用價(jià)值，還是女士們高效經(jīng)濟(jì)的美容院，恕變得光彩照人就不要放過(guò)西瓜。

產(chǎn)品特點(diǎn)

（1）外在感官特征：青銅峽西瓜主要以黑美人、華嶺兩個(gè)品種為主，黑美人其果型為長(zhǎng)橢圓形，果皮墨綠色有不明顯黑色斑紋，外觀可愛(ài)優(yōu)美，果重約3—4公斤左右，果皮薄而堅(jiān)韌。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：包括獨(dú)特的風(fēng)味描述和可量化的理化指標(biāo)。青銅峽西瓜肉色深紅，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，糖度高達(dá)l2度左右，脆甜、口感極佳，清爽解渴，不但是盛夏佳果，而且是冬季倍受消費(fèi)者喜愛(ài)的瓜果之一，堪稱“瓜中之王”。是鮮果中含水分最高的品種之一，除不含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，是一種最富有營(yíng)養(yǎng)、最純凈、食用最安全的食品。經(jīng)常吃西瓜，不僅可得到豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且有利于開(kāi)胃口，助消化，利泌尿，促代謝，去暑疾，滋身體。青銅峽西瓜還有甚耐貯運(yùn)，適應(yīng)性廣的特點(diǎn)。溫棚西瓜每年10月中旬-12月定植，生產(chǎn)周期達(dá)3個(gè)月，每年生產(chǎn)兩期產(chǎn)量7萬(wàn)噸左右，90％向外銷(xiāo)售，主銷(xiāo)區(qū)域主要在西北地區(qū)，鮮銷(xiāo)產(chǎn)品價(jià)格行情好，“青銅峽西瓜”產(chǎn)品知名度高。

（3）安全要求：青銅峽西瓜產(chǎn)地環(huán)境符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》標(biāo)準(zhǔn)和《環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均按照無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化和我市制定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理。

歷史民俗

青銅峽西瓜從上個(gè)世紀(jì)九十年代開(kāi)始種植，已有近20年的歷史。青銅峽市是國(guó)家重要的商品糧生產(chǎn)基地，同時(shí)也是西北地區(qū)重要的蔬菜生產(chǎn)基地。全市土地面積2445平方公里，可耕地面積80多萬(wàn)畝，總?cè)丝?0萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口20萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?7％。同時(shí)，青銅峽市位于寧夏中部平原，包蘭、大古鐵路、石中高速、109國(guó)道穿境而過(guò)，也是寧夏列入西部百?gòu)?qiáng)的唯一的縣市，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，交通便利，自然條件得天獨(dú)厚，種植資源豐富，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，社會(huì)安定，民風(fēng)淳樸，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了較好的投資環(huán)境。

近年來(lái)，我市以設(shè)施農(nóng)業(yè)為突破口，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，采取政府引導(dǎo)、資金扶持、公司運(yùn)作、大戶帶動(dòng)的方式，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，截止目前，全市新建千畝以上設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)13個(gè)，建設(shè)日光溫室2萬(wàn)畝。引進(jìn)山東壽光種苗公司、中衛(wèi)綠色田園蔬菜合作社等4家大型公司和設(shè)施蔬菜種植大戶90戶，投資4000多萬(wàn)元，參與全市日光溫室、三座工廠化育苗中心的建設(shè)，營(yíng)造了良好的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展氛圍?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展，為青銅峽西瓜提供了良好的發(fā)展契機(jī)。