騰沖烏龍茶的基本介紹
騰沖高山極邊烏龍茶是騰沖茗茶，也是騰沖飲食文化的一張極具代表性的名片。烏龍茶是中國(guó)特有的茶類(lèi)，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省，近年來(lái)四川、湖南、等省也有少量生產(chǎn)。特產(chǎn)的極邊烏龍茶上市以來(lái)，以它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)贏得了廣大茶友的喜愛(ài)?？赡苣銜?huì)說(shuō)騰沖這個(gè)邊陲之地是怎么生產(chǎn)烏龍茶的？其實(shí)，是騰沖得天獨(dú)厚的自然條件、悠久的歷史文化成就了今日暢銷(xiāo)的極邊烏龍茶。
地理位置及氣候
騰沖，位于滇西南，與緬甸接壤，通往泰國(guó)、新加坡、印度、孟加拉國(guó)等，是有名的古絲綢之道和茶馬古道，被明朝的旅游假徐霞客譽(yù)為“極邊第一城”。
騰沖境內(nèi)森林密布，多為天然林、原始森林，動(dòng)植物種類(lèi)繁多，水力資源豐富，有龍川江、檳榔江、大盈江三大水系，總流長(zhǎng)496km，徑流面積達(dá)5690平方公里，經(jīng)流總量80.96億立方米，水能蘊(yùn)藏量達(dá)120多萬(wàn)千瓦。還有其他眾多的江河，如明光河、古永河、東山河，侍郎壩水庫(kù)、大河水庫(kù)、甘露寺水庫(kù)等水系。水質(zhì)非常好，無(wú)污染，境內(nèi)集中式飲用水源水質(zhì)、空氣質(zhì)量均達(dá)國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。騰沖屬于亞熱帶氣候，溫暖濕潤(rùn)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，多雨濕潤(rùn)，干濕季分明，全縣年平均氣溫14.7℃，最高氣溫30.5℃，最低氣溫達(dá)零下4.2℃。騰沖年平均降雨量1500mm，具有占全年降雨量的84.3%，平均相對(duì)濕度78%，干季一般為每年11月到次年4月，雨季為每年5月至10月。
“好個(gè)騰越州，十山九無(wú)頭?！彬v沖有97座火山，是我國(guó)大陸四大火山群之一，也是規(guī)模最大的休眠火山博物館，具有較豐富的優(yōu)質(zhì)火山灰土壤。
豐富資源造就茗茶
豐富的水能資源，優(yōu)質(zhì)的火山灰土壤，充足的降雨量，適宜的氣溫等自然優(yōu)勢(shì)，為“極邊烏龍茶”造就了幾乎完美的生長(zhǎng)條件。
騰沖的“極邊烏龍茶”引進(jìn)臺(tái)灣原種青心（軟枝）烏龍品種，既利用了臺(tái)灣優(yōu)良的茶樹(shù)品種和先進(jìn)的制茶技術(shù)，又得益于騰沖高山多濕的氣候環(huán)境，以及海拔2300米高山的地理優(yōu)勢(shì)，成就了“極邊烏龍茶”的精品品質(zhì)。
騰沖是多民族文化匯集的城市，食品制作工藝多樣化，地道的民族手工藝結(jié)合工廠化的制作方式，賦予了“極邊烏龍”香郁、美觀、高雅、回味無(wú)窮等特質(zhì)。不得不承認(rèn)，是騰沖的“先天優(yōu)勢(shì)”和騰沖人后天積累的智慧，造就了這道騰沖茗茶——極邊烏龍！
歷史民俗
早在漢唐時(shí)期，由于商賈來(lái)往和戍邊將士的引種，騰沖就開(kāi)始了種植茶樹(shù)的歷史，這段歷史尤以明清時(shí)期為最盛。
明朝時(shí)期，朝廷在云南西部邊境設(shè)置八關(guān)九隘，在隸屬騰沖的滇灘關(guān)、明光關(guān)和茨竹隘上便有守關(guān)士兵們種下的茶樹(shù)，其中一些古茶樹(shù)一直存活至今。
2004年以來(lái)，云南騰沖極邊茶業(yè)股份有限公司通過(guò)調(diào)查、論證、試種后，開(kāi)始從臺(tái)灣引進(jìn)烏龍茶苗并大規(guī)模種植成功。目前烏龍茶種植面積已達(dá)3萬(wàn)余畝。
騰沖高山烏龍茶景區(qū)茶園于2008開(kāi)始種植規(guī)劃，景區(qū)建筑于2009年開(kāi)始投資建設(shè)，2010年進(jìn)駐，地點(diǎn)位于火山地?zé)釃?guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)國(guó)家地質(zhì)公園馬站火山群內(nèi)，海拔1980米，距離騰沖縣城9.1公里，距離騰沖駝峰機(jī)場(chǎng)25公里。
