銀柴胡的基本介紹

銀柴胡為石竹科繁縷屬植物銀柴胡的根。主產(chǎn)于西北部、內(nèi)蒙古等地。原植物生長于干燥草原及山坡石縫中，喜溫暖或涼爽氣候，耐寒、忌水浸，以沙質(zhì)土壤最易生長。味甘、性微寒、歸肝、胃經(jīng)。功效退虛熱、清干熱。臨床用名銀柴胡。

營養(yǎng)價值

銀柴胡性寒，味微甘，歸肝、胃經(jīng)。有清虛熱，除疳熱的作用。用于陰虛發(fā)熱，骨蒸勞熱，小兒疳熱等。主要成分：含a-菠甾醇和豆甾-7-烯醇的混合物、豆甾醇、豆甾-7-烯醇葡萄甙、a-波甾醇葡萄糖甙、β-谷甾醇、麥角-7-烯醇葡萄糖甙，以及銀柴胡環(huán)肽，揮發(fā)油等。

產(chǎn)品特點

銀柴胡呈類圓柱形，偶有分枝，長15～40cm，直徑0.5～2.5cm。表面淺棕黃色至淺棕色，有扭曲的縱皺紋及支根痕，多具孔穴狀或盤狀凹陷，習(xí)稱“砂眼”，從砂眼處折斷可見棕色裂隙中有細砂散出，根頭部略膨大，有密集的呈疣狀突起的芽苞、莖或根莖的殘基，習(xí)稱“珍珠盤”。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面不平坦，較疏松，有裂隙，皮部甚薄，木部有黃、白色相間的放射狀紋理。氣微，味甘。栽培品有分枝，下部多扭曲，直徑0.3~1.2cm。表面淺棕黃色或淺黃棕色，縱皺紋細膩明顯，細支根痕多呈點狀凹陷。根頭部有多數(shù)疣狀突起。幾無砂眼。折斷面質(zhì)地較緊密，幾無裂隙，略顯粉性，木部放射狀紋理不甚明顯。味微甜。

鑒別真假

銀柴胡鑒別特點有三：一是根頭部有疣狀突起的“珍珠盤頭”；

二是表面有明顯向左扭曲皺紋及凹陷的棕色點狀“沙眼”；

三是斷面可見黃白相間形成放射紋理，味微甘。

而混淆品絲石竹則根頭有多個地上莖殘基，全體有略向右傾斜扭曲紋，斷面有黃白相間的異型維管束，味苦而辣；燈心蚤綴則根圓錐形，根頭有細環(huán)紋，有的可見數(shù)條地上莖殘基，斷面有放射狀紋理，味淡；旱麥瓶草則根為圓柱形，根頭有分枝殘莖，表面具縱皺，斷面黃白色，味微甜。此外，圓形絲石竹、窄葉絲石竹、繩子草、女蔞等則銷用不廣，故從略。