宕昌大黃的基本介紹

大黃別名生軍、將軍、錦文、葵葉大黃等。為蓼科多年生高大草本植物，在宕昌各地均有栽種，種植面積大的地方有竹院、好梯、獅子、官亭、秦峪、新寨、南河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1984年曾獲外經部“出口商品榮譽證書”，2015年，宕昌大黃通過國家農業(yè)部農產品地理標志認證。

宕昌縣是大黃的主產區(qū)之一，聞名國內外的“璇黃”就產在禮縣的璇水鄉(xiāng)和宕昌的竹院鄉(xiāng)一帶。大黃已成為宕昌五大主導藥材產品之一。宕昌大黃早在唐代時便由野生變?yōu)榧曳N，世代相傳栽培技術，俗稱“中國大黃甲天下，銓水大黃享盛名”。宕昌縣南陽地區(qū)與銓水山川相連，河流貫通，土質、水分、氣候相同，兩地所產的“雙鹿牌大黃”，質優(yōu)品高，遠銷歐洲各國。大黃是中藥材的四大名藥之一，其藥理用途十分廣泛，主要功效為：破淤活血，攻下瀉熱，抗菌消炎，保肝利尿，調解免疫，延緩衰老，降脂減肥，抗腫瘤，止血止痛等。而且，還用于配制果糖、飲料、香料、釀酒和做工業(yè)染料等行業(yè)。

大黃在本縣各地均有分布。解放后開始栽種，種植面積大，產量多的有竹院、好梯、獅子、官亭、秦峪、新寨等鄉(xiāng)。全縣年均種植面積3000-4000畝，總產量12。多萬斤。1984年獲外經部“出口商品榮譽證書”。年出口20-30萬斤，創(chuàng)外匯38萬美元。

地域范圍

宕昌大黃種植區(qū)域主要位于宕昌縣東部西漢水上游的良恭河、竹院河、好梯河流域和岷江流域的海撥在2000～3000米的高寒陰濕地帶。東經104°01′～104°48′，北緯33°46′～34°23′，地形由東向西逐步走高，東臨禮縣，南接武都區(qū)，西至迭部，北接岷縣。區(qū)域內有阿塢鄉(xiāng)、哈達鋪鎮(zhèn)、理川鎮(zhèn)、八力鄉(xiāng)、龐家鄉(xiāng)、南河鄉(xiāng)、何家堡鄉(xiāng)、木耳鄉(xiāng)、興化鄉(xiāng)、車拉鄉(xiāng)、將臺鄉(xiāng)、賈河鄉(xiāng)、城關鎮(zhèn)、新城子鄉(xiāng)、臨江鄉(xiāng)、甘江頭鄉(xiāng)、兩河口鄉(xiāng)、沙灣鎮(zhèn)、官亭鎮(zhèn)、新寨鄉(xiāng)、獅子鄉(xiāng)、南陽鎮(zhèn)、好梯鄉(xiāng)、竹院鄉(xiāng)、韓院鄉(xiāng)等25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，334個行政村，區(qū)域面積3333.1平方公里，2013年大黃種植面積4260公頃，年產量為3.8萬噸。

營養(yǎng)價值

藥用功能植物名掌葉大黃，屬石科多年生草木植物，多生長在海拔2000米左右的山地陰濕處，性喜涼爽濕潤，忌高溫耐嚴寒，能安全越冬，在土層深厚、疏松肥活的沙質土壤中生長良好，忌粘土，忌連作。性味苦、寒，含有草酸蔥醒內衍生物的瀉下成份，有攻積導滯，瀉火涼血，活血祛癖，利膽退黃之功效，主治因腸胃實熱積滯所致的便秘腹痛，因火熱亢盛引起的吐血，咽喉種痛，目赤口瘡，牙痛，以及換血阻滯，濕熱黃膽等癥，因性寒，會傷元氣，耗損陰血，大黃氣味濃厚，沉而降，生用攻下力猛，稱藥中之將軍，炒用緩下，炒炭止血，邪氣在上，非酒不止，必用酒浸引上，稱潤軍，故大黃乃足太陰、手風陽陽手足厥陰五經血分之藥。

歷史民俗

早在公元753年時，宕州大黃被鑒真和尚東渡“I本時捎去，與“I本大黃雜交，形成了日本紋州大黃。從此，宕昌大黃便山野藥變?yōu)榧曳N，世代相傳，俗稱“中國大黃甲天下，銼水大黃素盛名”。本縣南陽地區(qū)和銼水交界，土質、水分、氣候相同，西地所產:雙鹿牌大黃”質優(yōu)品高，遠銷歐州各國。