儋州蜜柚的基本介紹

儋州蜜柚，又名香拋，是柚子優(yōu)質(zhì)品的一種，其肉嫩汁多、香甜爽口，可以與福建、廣西種植的蜜柚媲美，其皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故被稱為“天然水果罐頭”。蜜柚是海南中秋佳節(jié)親人歡聚共賞明月的必備果品，象征親人團圓、生活美滿幸福。

儋州位于瓊西北、瀕臨北部灣，屬亞熱帶地區(qū)，年平均溫度23.2℃，日照充足，雨水豐富，土層深厚。氣溫、水源、土壤等都非常適合蜜柚的生長，每年的7-9月份是儋州蜜柚上市的最佳時節(jié)。截至2016年6月底，儋州全市已發(fā)展蜜柚近萬畝，主要分布在雅星、南豐、大成、東成等鎮(zhèn)，是名符其實的海南蜜柚之鄉(xiāng)。

儋州位于瓊西北、瀕臨北部灣，日照充足，雨水豐富，土層深厚，氣溫、水源、土壤等都非常適合蜜柚的生長。儋州出產(chǎn)的蜜柚有足球大小，上尖下寬，重量超過1公斤，含有豐富的維生素C，含量幾乎是等重量蘋果的8倍；肥厚的表皮里面所含的珍貴精油成分，是一般柑桔類水果的4倍左右，而且還含有豐富的天然果膠和高纖維質(zhì)。

儋州市長朱洪武介紹說，儋州正做大做強蜜柚產(chǎn)業(yè)，制定儋州蜜柚的生產(chǎn)規(guī)程與標準，引導(dǎo)和協(xié)助蜜柚企業(yè)或合作社對生產(chǎn)基地進行無公害基地認證，協(xié)助企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量進行檢測分析，逐步申報無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品認證和有機食品認證，申請商標注冊，打造特色農(nóng)業(yè)品牌，擴大銷售增加收入。

營養(yǎng)價值

從營養(yǎng)上看，儋州蜜柚含有豐富的維生素C，含量幾乎是等重量蘋果的8倍；肥厚的表皮里面所含的珍貴精油成分，是一般柑桔類水果的4倍左右，而且還含有豐富的天然果膠和高纖維質(zhì)。正是豐富的營養(yǎng)價值，使得儋州蜜柚成為想保持標準身材者最適合的水果之一。

儋州蜜柚不但營養(yǎng)價值高，還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

祖國醫(yī)學(xué)也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)，是最佳的食療水果。

產(chǎn)品特點

蜜柚的果實大，從外形上看，果面淡黃色，皮??；果肉質(zhì)地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。儋州蜜柚一般有足球大小，上尖下寬，一般單果重1000——2000克。

儋州蜜柚果肉柔嫩多汁，甜酸適口，有芳香味，可食率為60～70％，由于獨特的地理環(huán)境和氣候這里的蜜柚相比其他產(chǎn)地蜜柚上市早，香甜以及口感好幾個特點。

歷史民俗

“橘柚垂華實，乃在深山側(cè)。”南豐鎮(zhèn)的這種地形特點似乎恰好適合蜜柚的種植。雖然對海南來說，蜜柚是比較新的品種。但是早在十幾年前，就有許多來自外地的果農(nóng)選擇儋州種植蜜柚，在漫漫創(chuàng)業(yè)路上追逐“甜蜜”夢想。

儋州蜜柚產(chǎn)業(yè)從種植、田間管理到采收、包裝等環(huán)節(jié)的標準化操作，進一步增強了蜜柚產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)勢。更為重要的是，這種獨特的品質(zhì)優(yōu)勢，為儋州蜜柚申報原產(chǎn)地保護奠定了堅實基礎(chǔ)。

儋州蜜柚的鑒別真假

如何挑選蜜柚?

首先是掂量。外形小體重大的柚子含水多，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。

其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實，質(zhì)量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。