容縣石斛的基本介紹

容縣都嶠山鐵片石斛是全國鐵片石斛原產(chǎn)地之一，目前發(fā)現(xiàn)野生鐵皮石斛數(shù)量最多的地區(qū)。都嶠山之所以成為道教“三十六洞天”之“二十洞天”，在其‘先天地生，亙古不變，包容天地萬物，不可名狀’。大自然的鬼斧神工，孕育出救世濟人的仙草--鐵皮石斛。 都嶠山地理坐標屬南亞熱帶，季風氣候，溫暖濕潤，光照充足，雨量充沛。年平均氣溫20.1度，年平均相對濕度82%，年無霜期340天，是鐵皮石斛理想的生長環(huán)境。

營養(yǎng)價值

純正的鐵皮石斛滋補作用很強，石斛中含有石斛堿、石斛胺、β-谷甾醇等十多種對人體有益的營養(yǎng)成分，適用于所有人群。具有降血糖、補五臟、養(yǎng)大腦、補腎陰虛、補陰潛陽、美容、延緩衰老等功效。中山醫(yī)科大學的研究表明：純正的“鐵皮石斛具有增強T細胞、B細胞，細胞和巨噬細胞的作用，對降血糖、降血脂、降血粘、降血壓有非常好的療效，能大幅度提高人體內(nèi)延緩衰老的主要物質(zhì)水平，是中華養(yǎng)生植物之最。

產(chǎn)品特點

莖中、下部扁圓柱形，向上稍之字形彎曲，表面金黃色或綠黃色，有光澤，具深縱溝及縱紋，節(jié)稍膨大，棕色，常殘留灰褐色葉鞘。質(zhì)輕而脆，斷面較疏松。氣微，味苦。具有解熱鎮(zhèn)痛、降血壓、促進胃液分泌的功效

歷史民俗

過去人們將新鮮鐵皮石斛的原汁喂入極度虛弱的重危病人口中，可使其慢慢復蘇。因此，鐵皮石斛又被稱為“救命仙草”。1970年，周恩來總理送給患病中的越南胡志明主席的珍貴禮物就是鐵皮石斛。著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳先生也常用鐵皮石斛的煎汁當茶飲，以護嗓養(yǎng)生。

容縣石斛的獲獎榮譽

2014年5月16日，中國中藥協(xié)會組織專家同意授予容縣“中國鐵片石斛之鄉(xiāng)”的稱號。

品嘗吃法

干石斛：取干燥的石斛，用水泡約至八成透，燜潤，除去殘根及黑枝，切段，撞去薄膜，曬干。

鮮石斛：臨用時剪下，搓去膜質(zhì)葉鞘，洗凈，剪段。

新鮮的鐵皮石斛因未經(jīng)加工，其中所富含的石斛多糖等成分很容易被人體吸收利用，烘干后有效成分有損失，建議食用鮮條最好。