恒北早酥梨的基本介紹

大豐市大中鎮(zhèn)恒北村早酥梨生態(tài)觀光園地處黃海之濱的蘇北沿海,四季分明、陽(yáng)光充足、雨水充沛。

園區(qū)核心區(qū)大中鎮(zhèn)恒北村以盛產(chǎn)早酥梨而聞名全國(guó)，是全國(guó)最大的早酥梨生產(chǎn)基地之一，種植早酥梨3800畝，并通過(guò)合作社平臺(tái)注冊(cè)了“麋鹿”牌商標(biāo)，產(chǎn)品獲得了無(wú)公害、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，并連續(xù)兩年榮獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌稱號(hào)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

⒈ 梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓；

⒉ 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；

⒊ 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用；

⒋ 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；

⒌ 食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；

⒍ 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

產(chǎn)品特點(diǎn)

果實(shí)多呈卵圓形或長(zhǎng)卵形，平均單果重約250克，大者可達(dá)700克；果皮黃綠或綠黃色，果面果滑，有光澤，并具棱狀突起，果皮薄而脆；果點(diǎn)小，不明顯；果心較?。还獍咨?，質(zhì)細(xì)，酥脆爽口，石細(xì)胞少，汁特多，味甜稍淡。

制作方法

蒸梨

原料：翠冠梨1個(gè)，川貝母2克， 陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

制作：

1.把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑；

2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)（約150毫升水）；

3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分鐘即成。