大連海參酒的基本介紹

海參酒是近年來新開發(fā)出的產(chǎn)品。海參酒屬于藥酒的一種，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)工藝制成的。海參酒將海參體內(nèi)含有大量對(duì)人體有益的活性物質(zhì)融入酒中，使人們?cè)陲嬀频耐瑫r(shí)，獲得了健康。是逢年過節(jié)送禮的佳品。有檔次又有營養(yǎng)。

營養(yǎng)價(jià)值

“肽”和“鋅”的特點(diǎn)是它源于蛋白質(zhì)和氨基酸之間，只有經(jīng)過酶的作用，這些生物活性物質(zhì)才能夠被人體吸收利用，肽及鋅元素除了具有蛋白質(zhì)的營養(yǎng)外，還對(duì)人體的各種生理機(jī)能有調(diào)解作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

酒色橘黃，清涼透明。酒性溫和，酒味醇厚，口感利爽，回味悠長，是男女皆宜的滋補(bǔ)佳釀。

歷史民俗

中國是酒的王國。酒，形態(tài)萬千，色澤紛呈；品種之多，產(chǎn)量之豐，皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土，地?zé)o分南北，人無分男女老少，飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。中國更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi)，遠(yuǎn)不止口腹之樂；在許多場合，它都是作為一個(gè)文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩，從此就結(jié)下了不解之緣。不僅如此，中國眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種名酒的發(fā)展，都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗，英勇獻(xiàn)身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！與歐洲標(biāo)榜的“酒神”，甚稱伯仲。似乎可以認(rèn)為，有了名酒，中國餐飲才得以升華為夸耀世界的飲食文化。

大連海參酒的制作方法

利用天然窖藏為基酒，秉承傳統(tǒng)制酒工藝，五糧濃香，獨(dú)有的養(yǎng)生功能，利用現(xiàn)代宇航生物酶解工程技術(shù)，將海參生物活性精華“海參肽”及“海參鋅”入酒，制成海參酒。