理縣櫻桃的基本介紹

且由于理縣獨(dú)特的地理位置和氣候條件，土質(zhì)肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，東西走向的高原河谷地形和獨(dú)特小氣候，果實(shí)色、香、味俱全，造就了市場品質(zhì)最好的車?yán)遄?，深受消費(fèi)者喜愛。

理縣紅嬰桃已經(jīng)種植多年，近幾年發(fā)展較快，并形成規(guī)模，設(shè)及8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積近3000畝，主要銷往外地。

營養(yǎng)價值

1.在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。

2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

產(chǎn)品特點(diǎn)

櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。

歷史民俗

大櫻桃是中國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實(shí)成熟最早的果樹樹種。因此，早有“春果第一枝"的美譽(yù)。在調(diào)節(jié)鮮果淡季，均衡周年供應(yīng)和滿足人民生活的需要方面，有著特殊的作用。大櫻桃果實(shí)含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體有一定的營養(yǎng)價值。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，大櫻挑具有調(diào)中補(bǔ)氣，祛風(fēng)濕的功能。大櫻桃管理用工少，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)效益高，適宜在遼寧、山東、陜西、河南、河北、貴州等地栽培。農(nóng)業(yè)專家稱：積極發(fā)展大櫻桃生產(chǎn)，有著廣闊的前景。

理縣櫻桃的制作方法

調(diào)制櫻桃酒

主料：櫻桃600克

輔料：冰糖210克，江米酒600克

教您潤色櫻桃酒怎么做，如何做潤色櫻桃酒才好吃

⒈ 櫻桃洗凈，完全晾干后，去除蒂頭，用刀子在櫻桃上割劃數(shù)刀；

⒉ 以一層櫻桃、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

⒊ 再倒入江米酒，然后封緊瓶口；

⒋ 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。