大頭魚(yú)產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將大頭魚(yú)產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是大頭魚(yú)產(chǎn)品的介紹，第二部分是大頭魚(yú)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
鳙魚(yú)：又稱花鰱，胖頭魚(yú)，黑鰱，黃鰱，松魚(yú)（潮汕叫法），鰫魚(yú)，大頭魚(yú)、擺佳魚(yú)、花鰱魚(yú)、大頭魚(yú)、鳙頭鰱、鯨魚(yú)。
鳙魚(yú)簡(jiǎn)介
鳙（yōng）魚(yú)是胖頭魚(yú)的學(xué)名，又稱鰱鳙，中國(guó)著名四大家魚(yú)之一。此魚(yú)魚(yú)頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，是魚(yú)頭火鍋的首選。胖頭魚(yú)頭大，占體長(zhǎng)的三分之一，體側(cè)發(fā)黑且有花斑，眼位較低。魚(yú)腦營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有一種人體所需的魚(yú)油，而魚(yú)油中富含多不飽和脂肪酸，這是一種人類必需的營(yíng)養(yǎng)素，可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。另外，魚(yú)鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織； 含水分充足，所以口感很好。
鳙魚(yú)別稱 ：
又稱花鰱，胖頭魚(yú)，黑鰱，黃鰱，松魚(yú)（潮汕叫法），鰫魚(yú)，大頭魚(yú)、擺佳魚(yú)、花鰱魚(yú)、大頭魚(yú)、鳙頭鰱、鯨魚(yú)。
鳙魚(yú)的分布：
分布水域很廣，從南方到北方幾乎全中國(guó)淡水流域都能看到它的身影。鳙魚(yú)屬于濾食性魚(yú)類，對(duì)于水質(zhì)有清潔作用，一般魚(yú)池、水庫(kù)多于其它魚(yú)類一起混養(yǎng)所以有人送它雅名“水中清道夫”。
鳙魚(yú)的習(xí)性：
鳙魚(yú)性溫馴，不愛(ài)跳躍，行動(dòng)較遲緩。生活在水體的中上層，具有河湖洄游習(xí)性，平時(shí)多生活在有一定流速的江湖中。濾食性，主要吃輪蟲(chóng)、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮游動(dòng)物和原生動(dòng)物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍(lán)藻類)和人工飼料。鳙魚(yú)的鰓毛較大主要以水中微生物為主，有時(shí)魚(yú)蟲(chóng)小蝦也照吞不誤。
鳙魚(yú)的形狀：
鳙魚(yú)體側(cè)扁，頭極肥大?？诖?，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細(xì)密呈頁(yè)狀，但不聯(lián)合?？谘是簧喜坑新菪蔚啮w上器官，眼小，位置偏低，無(wú)須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門(mén)具皮質(zhì)腹棱。胸鰭長(zhǎng)，末端遠(yuǎn)超過(guò)腹鰭基部。體側(cè)上半部灰黑色，腹部灰白，兩側(cè)雜有許多淺黃色及黑色的不規(guī)則小斑點(diǎn)。
鳙魚(yú)的生長(zhǎng)速度：
比鰱魚(yú)快，在天然河流和湖泊等水體中，通?？梢?jiàn)到10公斤以上的個(gè)體，最大者可達(dá)50公斤。適于在肥水池塘養(yǎng)殖。在飼料充足的條件下，1齡魚(yú)可重達(dá)0.8-1公斤。性成熟年齡與草魚(yú)相同或稍早。初成熟個(gè)體重在大部分地區(qū)需10公斤以上，但在兩廣地區(qū)，通常不足10公斤的親魚(yú)也可產(chǎn)卵。催產(chǎn)季節(jié)多在5月初至6月中旬，其他繁殖生態(tài)條件大致與鰱魚(yú)相同。
形態(tài)特征
體側(cè)扁，頭極肥大?？诖?，端位，下頜稍向上傾斜。
其他大頭魚(yú)
除鳙魚(yú)外，在新疆、蒙古國(guó)，也有一種俗稱為“大頭魚(yú)”的魚(yú)種，即扁吻魚(yú)，1988年被國(guó)家列為一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)瀕危野生動(dòng)物，是新疆150多種現(xiàn)存魚(yú)類中惟一達(dá)到此等級(jí)別的珍貴魚(yú)類，被稱為“水中大熊貓”。
云南大頭魚(yú)
云南大頭魚(yú)屬鯉形目，鯉科，鯉亞科，鯉屬。俗稱：大頭魚(yú)，碌魚(yú)（《澄江府志》）。英文名：Barbless carp 。
瀕危等級(jí)：易危。中國(guó)國(guó)家Ⅱ級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物。
體形似鯉。尾柄細(xì)長(zhǎng)。頭特別大而寬，頭長(zhǎng)大于體高和背鰭基長(zhǎng)；頭背寬而平坦。口闊且大，亞上位，弧形，口裂顯著傾斜，口寬大于吻長(zhǎng)。無(wú)須。下咽齒主行第二枚齒齒冠具2-5道溝紋。鰓耙排列甚細(xì)密，在48個(gè)以上，其長(zhǎng)度超過(guò)鰓絲長(zhǎng)。鱗大，側(cè)線鱗34-37個(gè)。背鰭和臀鰭均具帶細(xì)鋸齒的硬刺。背、腹鰭起點(diǎn)相對(duì)或背鰭稍長(zhǎng)，背鰭基長(zhǎng)，鰭條短，外緣深凹，胸、腹、臀鰭均大；胸鰭達(dá)腹鰭。體背部青灰色，腹部銀白色，背鰭灰黑色，偶鰭及尾鰭淡黃色，尾鰭下葉帶紅色。
喜歡生活在水深而水質(zhì)較清澄的水體中上層，對(duì)惡劣環(huán)境耐受力差，若水質(zhì)混濁或離開(kāi)水體則易死亡。性活躍，游泳迅速。食性較單一，大小個(gè)體的食性差異不大，幾乎均以大型浮游動(dòng)物的枝角類和橈足類為食；有時(shí)也雜食些硅藻、絲狀藻和龜甲輪蟲(chóng)等，但數(shù)量很少。一般雌魚(yú)體重在50克左右即已性成熟，產(chǎn)卵期較長(zhǎng)，從4月初開(kāi)始直到9月，以5——6月最盛。卵附在水草上孵化。
大頭鯉為我國(guó)特有種，僅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉細(xì)嫩，含脂量高，味美，頗受人們歡迎。在20世紀(jì)50-60年代曾為產(chǎn)區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，在兩個(gè)湖的漁產(chǎn)量中，占極大優(yōu)勢(shì)，曾占總產(chǎn)量的70%左右。自70年代引進(jìn)鰱、鳙，與大頭魚(yú)產(chǎn)生食物競(jìng)爭(zhēng)；在引種時(shí)又帶來(lái)了鰕虎魚(yú)、鳑鲏、麥穗魚(yú)等小型野雜魚(yú)，這些魚(yú)生命力強(qiáng)，且大量吞食魚(yú)卵；再則湖泊水位下降，水草減少而破壞了產(chǎn)卵場(chǎng)；長(zhǎng)期的酷漁濫捕；大頭魚(yú)自身抗病力弱，生長(zhǎng)緩慢，適應(yīng)環(huán)境差等綜合因素，導(dǎo)致資源的銳減，大頭魚(yú)在星云湖和杞麓湖中，僅占魚(yú)產(chǎn)量的0.5%左右。
成年鳙魚(yú)
1．又名皂鰱、黑包頭魚(yú)、胖頭魚(yú)、黑鰱、花鰱。鯉科動(dòng)物鳙魚(yú)〔Aristichthys no-bilis (Richardson)〕的肉。原動(dòng)物分布于長(zhǎng)江流域下游地區(qū)，東北、華北也有養(yǎng)殖。可入藥(見(jiàn)《本草拾遺》)。味甘,性溫，入胃經(jīng)。功能暖胃,益髓，祛頭眩。主治風(fēng)寒頭痛,脾胃虛寒，食少乏力,腎虛下寒，高血壓病,老年痰喘。
2．又名鱃魚(yú)、鰫魚(yú)、花鰱、胖頭魚(yú)。鯉科動(dòng)物鳙魚(yú)〔Aristichthys nobilis(Richardson) 〕的肉。分布于長(zhǎng)江流域下游和珠江地區(qū)，東北、華北也有養(yǎng)殖?？扇胨?見(jiàn)《本草拾遺》)。味甘,性溫。功能暖胃，益腦髓,去頭眩。主治風(fēng)寒頭痛，頭暈,高血壓病，中焦虛寒,筋骨萎軟，老年痰喘等癥。
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克胖頭魚(yú)含熱量100千卡，蛋白質(zhì)15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，鈣82毫克，鐵0.8毫克，磷180毫克，鉀229毫克，鈉60.6毫克，銅0.07毫克，鎂26毫克，鋅0.76克，硒19.5微克，維生素A34微克。維生素B10.04毫克，維生素B211毫克，維生素B124.3微克，維生素C2.65毫克，維生素D18毫克，煙酸2.8毫克。
美食菜譜
1．適用于燒、燉、清蒸、油浸等烹調(diào)方法，尤以清蒸，油浸最能體現(xiàn)出胖頭魚(yú)清淡，鮮香的特點(diǎn)
2．鳙魚(yú)頭大且頭含脂肪，膠質(zhì)較多，故胖頭魚(yú)還可烹制“砂鍋魚(yú)頭”
3．切魚(yú)方法：魚(yú)肉質(zhì)細(xì)，纖維短，極易破碎，切魚(yú)時(shí)應(yīng)將魚(yú)皮朝下，刀口斜入，最好順著魚(yú)刺，切起來(lái)更干凈利落；魚(yú)的表皮有一層黏液非?；?，所以切起來(lái)不太容易，若在切魚(yú)時(shí)，將手放在鹽水中浸泡一會(huì)兒，切起來(lái)就不會(huì)打滑了。
胖頭魚(yú)燉豆腐
原料：胖頭魚(yú)、大豆腐、蔥段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末；料酒、生抽、糖、醋、鹽。
做法：
1．魚(yú)洗凈后切成幾段，魚(yú)頭劈成兩半，用料酒和鹽拌勻腌制10-15分鐘；豆腐切塊。
2．鍋熱倒油，油溫九成熱時(shí)先煎魚(yú)頭，煎成金黃色時(shí)盛出，再煎其它魚(yú)段。煎好后把魚(yú)頭再放回鍋內(nèi)。
3．放入料酒、生抽、蔥姜蒜、干辣椒、糖醋鹽，加水，倒入豆腐塊（水要沒(méi)過(guò)豆腐）。用大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火燉。鍋里湯剩下三分之一時(shí)，加香菜末出鍋。
砂鍋胖頭魚(yú)
鳙魚(yú)
原料：鳙魚(yú)頭1個(gè)，粉皮，青蒜，冬筍，冬菇，豬肥瘦肉，醬油，料酒，鹽，味精，水淀粉，泡紅椒，白糖，清湯，花生油。
制法：
1．粉皮泡好切成1厘米寬的長(zhǎng)條。冬筍、冬菇、豬肥瘦肉切成片，青蒜切在段。
2．花生油燒沸，把魚(yú)頭用料酒抹一下，放油鍋內(nèi)炸至金黃色撈起，放入砂鍋內(nèi)。
3．油鍋燒熱，把肉片、冬筍、冬菇煸炒均勻，隨下泡辣椒、醬油、料酒、白糖、清湯、鹽，湯開(kāi)后倒入砂鍋內(nèi)。4、砂鍋燒開(kāi)后，蓋好蓋，移小火燒之，魚(yú)頭燒透后，把粉皮放入，略開(kāi)片刻，放入味精，調(diào)好味，放進(jìn)青蒜段，原砂鍋上桌。
特點(diǎn)：湯濃味鮮，家常風(fēng)味。
藥用功效
鳙魚(yú)也可入藥，其味甘、性溫，主入目及大腸，具有暖胃、祛頭眩、益腦髓、補(bǔ)虛勞、疏肝解郁、健脾利肺、祛風(fēng)寒、益筋骨的之功效。可輔助治療治咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱等癥。適宜體質(zhì)虛弱，脾胃虛寒，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。凡患有瘙癢性皮膚病之人忌食。
《食物本草》記載：“鳙魚(yú)，暖胃，益人?！?/p>
《本草求原》記載：“鳙魚(yú)，暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。”
《隨息居飲食譜》記載：“鳙魚(yú)甘溫，其頭最美，以大而色較白者良?！?/p>
《本草綱目》記載：“鳙魚(yú)肉，食之已疣，多食動(dòng)風(fēng)熱，發(fā)瘡疥。”
食療保健
1．保護(hù)心血管：鳙魚(yú)屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚(yú)類，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。
2．暖胃美容：鳙魚(yú)具有調(diào)胃作用，經(jīng)常食用還能起到潤(rùn)澤皮膚的美容作用。
3．益智抗衰老：胖頭魚(yú)富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素，特別是腦髓含量很高，祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤(rùn)澤皮膚。
無(wú)公害養(yǎng)殖箱中的鳙魚(yú)
鳙魚(yú)川芎白芷湯
配料：鳙魚(yú)1條，川芎、白芷皆60克。
制法：鳙魚(yú)去雜，洗凈，川芎、白芷裝入紗布袋，入鍋燉熟時(shí)加調(diào)料。
藥用：吃肉喝湯。
說(shuō)明：祛風(fēng)止痛；對(duì)頭痛、頭部眩暈有療效。
鳙魚(yú)頭銀耳湯
配料：鳙魚(yú)頭1個(gè)，銀耳15克，味精、胡椒粉、姜絲。精鹽、麻油適量。
制法：鳙魚(yú)頭剖開(kāi)，銀耳水發(fā)后去蒂，撕碎同，同入水鍋中，燒沸后，加入姜絲，小火燉半小時(shí)，放精鹽、味精、胡椒粉，澆麻油。
藥用：分2次服完。
說(shuō)明：補(bǔ)腦益精、安神；對(duì)神經(jīng)衰弱、肺虛久咳、失眠健忘有療效。
鳙魚(yú)茼蒿湯
配料：鳙魚(yú)1個(gè)，茼蒿200克，味精、胡椒粉、麻油、姜片、精鹽適量。
制法：鳙魚(yú)去雜，剖開(kāi)。水400毫升，燒沸，放入鳙魚(yú)、姜片、精鹽，煮熟，放茼蒿，煮熟，放味精、胡椒粉，麻油。
藥用：分2次熱服。
說(shuō)明：平肝熄風(fēng)、止痛；對(duì)高血壓、頭暈、頭痛有療效。
黃酒魚(yú)頭
配料：鳙魚(yú)頭1個(gè)，蔥50克，生姜15克，黃酒、精鹽、味精、麻油各適量。
制法：鳙魚(yú)頭去雜，剖開(kāi)，蔥打成白，生姜拍裂，同入大瓷碗中，加黃酒、水100毫升，
上姜，隔水蒸熟。放精鹽、味精、麻油。
藥用：分2次熱食。
說(shuō)明：祛風(fēng)、止眩；對(duì)頭部眩暈有療效。
注意事項(xiàng)
1．鳙魚(yú)性偏溫，熱病及有內(nèi)熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性皮膚病應(yīng)忌食，食用過(guò)多容易引發(fā)瘡疥。
2、鳙魚(yú)膽性味苦、寒，有毒，用以靜脈注射有短暫降壓作用，但降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，故臨床上使用需要慎重。
懸鉤釣法
鳙魚(yú)則可用粗糙一點(diǎn)的餌料，但還是要求霧化快，醒香酸臭，比重略大一點(diǎn)。低釣中下層，常驚現(xiàn)大物。鰱鳙喜群耐高溫，經(jīng)常來(lái)一條就有兩條，越釣越多。手竿釣鰱鳙的方法其實(shí)就是“臺(tái)灣釣法”，亦即懸鉤釣法。為何這種釣法能釣上濾食性的鰱鳙魚(yú)呢??首先，“臺(tái)釣”用的松軟、霧化性極佳的膨化餌料極其適合鰱鳙的攝食特點(diǎn)；其次，“臺(tái)釣”掛膨化餌料定位垂釣，在拋竿和提竿過(guò)程中，使釣區(qū)形成立體霧化區(qū)，而且是底部形成的霧狀最濃，如此不僅能很快將鰱鳙引來(lái)，而且能使其競(jìng)相沉底吃食；第三，鰱鳙雖然口大、貌似粗魯，但其吃食卻非?！拔撵o”——輕微得很，故而要求浮漂能夠反映出這種非常輕微的吃食動(dòng)作，而這恰恰是“臺(tái)釣”的優(yōu)勢(shì)所在；最后，“臺(tái)釣”的釣系本身具有反應(yīng)十分靈敏的特點(diǎn)，當(dāng)魚(yú)吸食時(shí)，即使是很輕微的，也會(huì)使餌鉤飄然蕩入魚(yú)口。釣法上要做到以下幾點(diǎn)：
1．須使用漂尾纖細(xì)的競(jìng)技專用浮漂。因?yàn)橹挥羞@類浮漂才能反映出鰱鳙那種非常輕微的吃食動(dòng)作。
2．須選擇纖細(xì)而柔軟的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)力漁線作腦線，并且選用鉤條細(xì)的小號(hào)魚(yú)鉤。因?yàn)橹挥羞@樣選擇才能使餌鉤在靈敏的釣系下具有飄逸性，以方便鰱鳙吸食入口。一般來(lái)講，以腦線直徑不超過(guò)0.14毫米、魚(yú)鉤大小相當(dāng)于2號(hào)伊勢(shì)尼鉤為宜。?
3．魚(yú)竿應(yīng)當(dāng)選擇中硬調(diào)的，且以不超過(guò)4.5米長(zhǎng)為宜。因?yàn)槟X線較細(xì)、魚(yú)鉤較小、鰱鳙個(gè)體相對(duì)較大，竿子硬了容易斷線或?qū)Ⅳ~(yú)鉤拉直，竿子太軟又不易控制魚(yú)。
4．須選擇霧化性好的餌料作為基礎(chǔ)釣餌，然后根據(jù)釣鰱或釣鳙添加相應(yīng)調(diào)味劑，使之既符合鰱鳙的吃食特點(diǎn)，又符合鰱鳙各自的喜食特點(diǎn)。
5．須選擇背風(fēng)處垂釣。因?yàn)槭褂檬指歪烐桏c釣其他魚(yú)類不同，沒(méi)有一個(gè)較為平靜的水面是根本無(wú)法通過(guò)浮漂觀察、判斷鰱鳙吃食情況的。
分辨鳙鰱
因?yàn)轺~(yú)和鰱魚(yú)的食物不同，因此鳙魚(yú)和鰱魚(yú)的含脂量不同，鰱、鳙都是濾食浮游生物，但鰱以攝食浮游植物為主，而鳙以攝食浮游動(dòng)物為主。在浮游植物中含有大量的碳水化合物，它是魚(yú)類機(jī)體合成脂肪的主要碳源，因而它們肌肉的脂肪及蛋白質(zhì)含量顯出差異。鰱含脂量比鳙高，而鳙的蛋白質(zhì)含量一般比鰱高。鳙肌肉脂肪中脂肪酸的組成計(jì)有15種，其中8種為飽和酸，3種單烯酸，1種二烯酸，2種三烯酸，1種四烯酸，碳鏈長(zhǎng)度在13-20之間。魚(yú)體的飽和脂肪酸的百分含量比不飽和脂肪酸低，而飽和脂肪酸的含量隨魚(yú)體的增長(zhǎng)而增加，不飽和酸則隨魚(yú)體增長(zhǎng)而減少。
鳙魚(yú)，狀似鰱而色黑，其頭最大，味亞于鰱。鰱之美在腹，鳙之美在頭。胖頭魚(yú)頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，魚(yú)頭火鍋的時(shí)興，多數(shù)為胖頭魚(yú)火鍋。
大頭魚(yú)包裝如何設(shè)計(jì)呢？
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出大頭魚(yú)名稱及大頭魚(yú)亮點(diǎn)；
2、運(yùn)用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，大頭魚(yú)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好大頭魚(yú)包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，大頭魚(yú)可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，大頭魚(yú)包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
