棗酒產(chǎn)品包裝如何設(shè)計，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將棗酒產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是棗酒產(chǎn)品的介紹，第二部分是棗酒產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
紅棗酒系以干棗為主，采用浸泡或發(fā)酵相結(jié)合工藝釀制而成的果酒。
簡介
制造棗酒的原料要求含糖
50——56克/升，總酸在0.24——0.3克，蟲蛀小于3——5（100個紅棗中）。原料進(jìn)廠后嚴(yán)格挑選，然后才能進(jìn)行下道工序。工藝流程如下：大紅棗果→脫水→脫核→壓榨→（棗渣→蒸→大紅棗果白蘭地）→前發(fā)酵→分離→后發(fā)酵→分離→貯存→冷凍下膠→過濾→調(diào)整成分→過濾→裝瓶→殺菌→冷卻→貼商標(biāo)→成品入庫。
工藝流程說明
?。?）不符合制作棗酒要求的原料一律不許使用。
（2）破碎度宜適中，過大過厚糖分不容易滲出來，同時給過濾帶來困難，對發(fā)酵有影響。
?。?）破碎后果漿中加入30ppm二氧化硫。
?。?）用30度左右的無雜味的低度白酒進(jìn)行浸泡，時間為7天。后進(jìn)行壓榨。
?。?）壓榨汁調(diào)整成分，加入10%——15%的人工培養(yǎng)酵母進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵溫度控制在20%以下，7——10天時間后進(jìn)行分離。
?。?）后發(fā)酵結(jié)束后，再次分離，進(jìn)入貯存階段，1年后進(jìn)行冷凍下膠、過濾。
?。?）棗白蘭地調(diào)整成分、化驗、裝瓶、殺菌、貼商標(biāo)、包裝、成品入庫。
大棗酒的營養(yǎng)價值與療效
?。?）含有17種氨基酸，（人體必需7種），礦物質(zhì)中微量元素鋅、碘含量也較高，維生素含量較豐富（果實中維生素C高達(dá)380——600毫克/100克），故有“天然維生素丸”之稱。因此紅棗酒是一種滋補健身的天然飲料。
?。?）從醫(yī)療的價值來看，大棗及其飲品的成分對過敏性紫癜、貧血、高血壓病和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)和提高免疫力，均有理想效果。
紅棗酒的感官與理化指標(biāo)
?。?）外觀：色澤為琥珀色，清亮透明，無明顯懸浮、沉淀等特點。
?。?）香氣：果香與酒香協(xié)調(diào)，有大棗的濃香氣。
?。?）滋味與風(fēng)格：棗味濃厚、酸甜適口、滋醇和綿長，具有大紅棗酒的典型風(fēng)格。
理化指標(biāo)：酒精度（20%）：15?；糖度（克/升）：150——160；總酸（克/升）：5——6.5；揮發(fā)酸（克/升）
調(diào)制棗酒
制作方法
1、將紅棗洗凈，浸泡于清水中，使紅棗吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小時，使棗中香氣、糖分及營養(yǎng)物質(zhì)充分溶出。然后過濾得棗液，冷卻備用。
2.、另取干凈干棗破碎，放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦，產(chǎn)生濃的焦甜香氣。用70%的食用酒精浸泡。酒精與棗之比為3∶1，浸泡10——15天，使焦冬的香氣、糖分及風(fēng)味提取出來，過濾得到原酒。
3、將棗液加白砂糖煮沸配成10%的糖水。取500克棗香水加500克棗原酒，調(diào)入0.2%的檸檬酸。為增加棗酒香氣，可適當(dāng)調(diào)入紅棗香精少許，貯放20天進(jìn)行過濾，即為棗酒。
色澤金黃透明，具紅棗香氣和滋味，甜香爽口。
哈密大棗酒精選原料
精選哈密大棗
哈密地處北緯45度，是世界公認(rèn)的林果“黃金珍果線”，陽光明媚，日照充分，全年日照時數(shù)3170——3380 小時，為全疆之首，是新疆名副其實的“日光城”，是瓜果作物生長的天然寶地，得天獨厚的自然條件孕育了大棗獨一無二的品質(zhì)。
哈密大棗果實飽滿、色澤紅潤、甜美異常，平均單個鮮重17克，最重達(dá)32克，
糖分近70%，經(jīng)權(quán)威科研部門測定分析，哈密大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等營養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，絕對是棗中王者，銜玉而誕，尊貴渾然天成。
據(jù)《新唐書·地理志》記載:“伊州伊吾郡，下。本西伊州，貞觀六年更名。土貢：香棗、陰牙角、胡桐律?！保ㄒ廖峒唇窆埽┛芍缭谔拼艽髼椧奄F為貢品。清光緒年間，宗師礦務(wù)鐵路局主事張恒蔭謫戍新疆，他在《二月朔日哈密王席上三十韻》的詩中留有“棗大疑仙種”的記述。哈密大棗可謂歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。
1995年哈密大棗在全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會上獲金獎，1999年被自治區(qū)評為八大農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品之一，1999年9月獲昆明世界園藝博覽會金獎?！肮艽髼棥鄙虡?biāo)已在國家工商局注冊并正式公告，并獲國家原產(chǎn)地保護(hù)稱號。哈密大棗和哈密瓜、奇石一起組成了哈密的三張名品，成為哈密文化不可或缺的元素。
托爾木提峰天山泉水
名酒必有佳泉，佳泉常有佳釀。為了釀制出美酒，一般對釀酒用水的基本要求是：無色透明，無懸浮、無沉淀、無異味，具有清爽、微甜、適口的味道，達(dá)到國家規(guī)定的生活用水標(biāo)準(zhǔn)。
哈密大棗酒釀酒師獨具慧眼，以托木爾提峰冰川雪水為釀造用水。托木爾提峰是哈密境內(nèi)天山山脈最高
峰，海拔為4886米，山頂常年積雪。山體富含鉀、鈉、鈣、錳等多種人體所需的微量元素及礦物質(zhì)。每當(dāng)盛夏時分，山體始見艷陽，炎炎烈日之下，積雪消融，雪水或沿著山脈潺潺而流，或從峭壁飛瀉而下，奔涌向前。順流而下的雪水，清澈寒冽，未曾靠近就令人感到陣陣涼意，同時涵存了各種微量元素及礦物質(zhì)，成就了哈密大棗酒的價值。
據(jù)《本草綱目》記載：天山冰川雪水又稱“夏冰”，“能解百毒”。有此特質(zhì)，托木爾提峰冰川雪水才成為哈密大棗酒釀造用水的不二之選，促成了一段傳奇的誕生。
棗酒包裝如何設(shè)計呢？
可以從以下幾個方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點，突出棗酒名稱及棗酒亮點；
2、運用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計品牌故事或短句文案；
4、獨特有趣的外形設(shè)計；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，棗酒產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象，對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好棗酒包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點，同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計上，棗酒可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時，在包裝設(shè)計時，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時，更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用，以達(dá)到獨特、新穎的設(shè)計形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，棗酒包裝設(shè)計的工作不能少。
