文登大櫻桃的基本介紹

“文登大櫻桃”和“文登蘋果”獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，因文登大櫻桃細嫩多汁、酸甜適口，廣受市場青睞，很多從外地調(diào)運來的櫻桃都被標上“文登大櫻桃”標簽，市場上印有“文登大櫻桃”字樣的各種包裝箱隨處可見。

營養(yǎng)價值

櫻桃入藥療效亦佳。中醫(yī)認為，櫻桃性味甘、溫，入脾、肝經(jīng)，有發(fā)汗透疹，祛風除濕，消腫止痛之功效?！睹t(yī)別錄》言其“主調(diào)中，益脾氣”?！兜崮媳静荨费云洹敖品?，治癱瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛”?！侗静菥V目》言其“調(diào)中益脾氣，令人好顏色，止泄精”。也因此，櫻桃入藥適用于麻疹初起，疹出不暢，風濕腰腿疼痛，四肢麻木不仁，關節(jié)屈伸不利，肢體癱瘓及水火燙傷、蟲蛇咬傷等病的防治。

歷史民俗

中國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽，號稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。

制作方法

櫻桃水

原料：鮮櫻桃數(shù)斤。

制法及用法：櫻桃裝入瓷壇內(nèi)封固，埋入土中，約深1米許，經(jīng)7～10天取出，壇中櫻桃已自化為水，即將果核除去，留取清汁備用。每次飲1杯，略溫服下。

功效：治悶疹。