四子王旗戈壁羊的基本介紹
四子王旗戈壁羊是內蒙古四子王旗特產(chǎn)。四子王旗戈壁羊耐寒、耐粗、易牧，體格大，體質結實，結構勻稱，后軀發(fā)達，肌肉豐滿，四肢粗壯，頭型略顯狹長，鼻梁隆起鼻間略凹、眼大有神，耳大下垂，公羊多數(shù)螺旋形角，母羊多數(shù)無角或不發(fā)達的角，一般頸長適中，肋骨開張較差，背腰寬而平正，四肢略長，尾巴向上彎曲。
四子王旗地形從南到北由陰山山脈北緣、烏蘭察布丘陵和蒙古高原三部分組成。其中：山地占4.1%，丘陵占56.1%，高原占39.8%，地形趨勢東南高而西北低，海拔高1000-2100米，相對高差為1100米。境內中南部有東西走向的阿爾格朗圖山，以此為界，把全境分割成為兩個不同類型的地貌。南部屬于陰山山地和山前丘陵區(qū)；北部為典型的蒙古高原區(qū)。這兩個不同類型的地貌區(qū)也就形成了兩個不同的經(jīng)濟區(qū)，農(nóng)業(yè)區(qū)和牧業(yè)區(qū)，四子王旗戈壁羊就生活在北部該牧業(yè)區(qū)內。
四子王旗地處中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。其顯著特點是冬季漫長寒冷，多寒潮天氣，夏季短促涼爽，年平均氣溫在1-6℃；降水少而集中，歷年平均降水量在110-350毫米之間，分布不均，年際間變化較大，蒸發(fā)量是降水量的8-10倍；溫差大，春秋兩季氣溫變化劇烈，大風日數(shù)多，無霜期短，約110天左右。日照充足，全年日照時數(shù)3084-3286小時，光合有效輻射總量為69.3-75.1大卡/平方厘米。獨特的氣候，非常適宜戈壁羊的生存，也自然選育了四子王旗戈壁羊。
四子王旗戈壁羊地域保護范圍：四子王旗所轄查干補力格蘇木、腦木更蘇木、白音敖包蘇木、白音希勒嘎查、敖包圖嘎查以及白音朝克圖鎮(zhèn)等3個蘇木2個嘎查1個鎮(zhèn)。地理坐標為東經(jīng)110°20′-113°00′，北緯41°10′-43°22′。只，年產(chǎn)肉量1萬多噸。
營養(yǎng)價值
獨特的地理環(huán)境和自然氣候也造就了其獨特的戈壁羊肉品質。每100克戈壁羊肉經(jīng)測定：蛋白質含量高大于19%，脂肪小于10%，鈣高于4.4%，鐵超過1.80%，鋅高于4.7%，天氨基酸總量大于18%。羊肉具有肉質細嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特等特點，在羊肉獨具特色，被譽為“小人參”之美稱。
產(chǎn)品特點
四子王旗戈壁羊耐寒、耐粗、易牧，體格大，體質結實，結構勻稱，后軀發(fā)達，肌肉豐滿，四肢粗壯，頭型略顯狹長，鼻梁隆起鼻間略凹、眼大有神，耳大下垂，公羊多數(shù)螺旋形角，母羊多數(shù)無角或不發(fā)達的角，一般頸長適中，肋骨開張較差，背腰寬而平正，四肢略長，尾巴向上彎曲。中部無縱溝，尾端細而尖且尾向下。被毛為異質毛，毛色潔白，頭頸部以黃色和黃白花色為主；腕關節(jié)和飛節(jié)以下部、臍帶周圍有色毛，以淺黃色為主，以黃眼圈為多。屬于小脂尾型肉質優(yōu)良和抗逆性很強的綿羊品種。
歷史民俗
四子王旗戈壁羊是蒙古四子部落16世紀初由大興安嶺呼倫貝爾草原遷徙到四子王旗境內后經(jīng)過了人為的本土馴化，自然育種和人工培育等過程選育出完全適應本地區(qū)環(huán)境條件，適合于本地區(qū)游牧的耐粗飼、抗寒、抗逆性強、抗病毒性強的優(yōu)質肉用型羊，在本地已有三百多年的品系歷史。由于四子部駐牧戍邊的地區(qū)多為“高畢”（蒙古語），其意思為有小灌木叢的地方，中間雜生著多種中藥材雜草以及羊草、花苜蓿、野豌豆、冷蒿、馬藺、多根蔥等45科幾百種植物飼草。這些草木抗旱能力極強，抗風沙、生命力頑強，是北部高原、溫差較大的寒冷地區(qū)優(yōu)良的牧草。由于有了“高畢”草原，由此有了“高畢”羊，至今四子王旗的牧民或周邊的人們仍稱這個地區(qū)的羊為“高畢”羊，亦稱“戈壁羊”。
四子王旗戈壁羊的獲獎榮譽
2015年11月05日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“四子王旗戈壁羊”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
2021年12月，納入2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
